年夜饭，是这场漫长守岁的序曲。这顿饭，讲究的是一个“慢”字。从天色刚暗、华灯初上时围坐入席，到夜色深沉、万籁俱寂，一家人围炉夜话，细细品味，是再常见不过的景象。更有甚者，无论长辈还是孩童，都会选择彻夜不眠，共同迎接新年的第一缕晨光。
这种守岁的传统，其历史远比我们想象的要悠久。早在南北朝时期，宗懔在《荆楚岁时记》中就已明确记载了吃年夜饭的习俗，可见其源远流长。
那么，为何要“熬”这一夜呢？其中蕴藏的情感是双重的：一方面，是对如流水般悄然逝去的一年时光，那份依依不舍的眷恋；另一方面，则是对即将叩门而来的新年，充满了最真挚、最热切的美好期盼。惜别与展望，就在这新旧交替的夜晚，达成了微妙的平衡。
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