伴随着2026年新年钟声敲响，跨年夜吃火锅的热度持续攀升。综合媒体1月1日消息显示，这股热潮正不断走高。

海底捞小程序预订页面显示，目前全国大部分门店在12月31日、1月1日跨年时间段的餐位，均已处于“候补预订”状态。

海底捞预订数据进一步印证了这股跨年热潮的火爆程度——截至12月25日，全国海底捞门店跨年两天的预订量已突破40万桌。

据了解，12月31日晚，全国多地海底捞门店热闹非凡，挤满了前来跨年的人们。众多网友在社交平台发帖表示，排队动辄需要等待几百桌。西安一位网友更是发帖称，自己排队等候的桌数多达1000多桌。

同时，各地海底捞工作人员均表示跨年夜客流量非常大。如果在晚上10点开始排队的话，往往要等候至半夜。

值得一提的是，在二手交易平台上，出现了针对西安海底捞门店的代排队服务，每桌代排费用高达80元。