1月7日消息，近日，社交平台上一段由湖北武汉网友发布的视频引发关注。视频中，一家海底捞餐厅采用了一种新颖的结账方式——通过扫描餐盘快速计价，令人大开眼界。
视频画面显示，服务员将顾客用餐后的餐盘统一收集后，放入专用仪器扫描，系统便能迅速算出总价。不少网友直呼：现在连海底捞都这么“高科技”了吗？
涉事门店随后回应称，该店采用“取餐盘制”自助就餐模式。每个餐盘内部都植入了对应食材价格的芯片，只需将餐盘放置在餐桌感应区，价格信息便会自动录入计价系统。此外，顾客也可将多个餐盘统一交给服务员进行集中扫描。
工作人员还表示，如果顾客对计费结果有任何疑问，完全可以要求现场人工核对盘数进行核实。
无独有偶，这并非海底捞首次尝试。早在2025年12月中旬，海底捞在广州开设的首家超2000平米“大排档火锅”门店中，就已率先引入了这套“扫码结算”系统。
顾客用餐结束后，服务员手持扫描设备，只需轻扫餐盘即可完成快速计价，极大提升了结账效率，减少了等待时间。
有行业观察人士指出，海底捞推出“大排档火锅”新业态并搭载智能结算技术，实则是为整个火锅行业展示了一种全新的可能性：如何为经典模式注入科技内涵，在存量市场中挖掘增量体验。这恰好呼应了当下消费者，特别是年轻客群对于餐饮体验日益增长的复合型需求——既要烟火气，也要便捷与科技感。
