美国零售咖啡价格在刚刚过去的八月创下了本世纪最大同比涨幅，因特朗普政府对全球最大咖啡生产国巴西的进口关税正加剧咖啡供应短缺的影响。

美国劳工统计局周四公布的数据显示，8月美国超市的了研磨咖啡价格创下每磅8.87美元的历史新高。当月咖啡CPI指数同比上涨21%，创1997年以来最快增速。

咖啡价格的飙升也构成了美国食品通胀浪潮中最为显著的一部分。美国劳工统计局周四公布，8月美国CPI同比上涨了2.9%，创今年1月以来最大涨幅。家庭食品消费价格在7月环比下降0.1%后，8月环比上涨了0.6%。

关税火上浇油

过去一年，全球咖啡价格大幅上涨，主要出口国歉收导致了产量下降。

而对美国而言，由于烘焙商几乎全部依赖进口供应，自特朗普总统7月宣布对巴西咖啡征收50%关税以来，成本已进一步攀升。

巴西作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，历史上供应了美国消费的咖啡豆总量的约三分之一。

航运数据服务商Vizion数据显示，今年迄今巴西对美咖啡出口量已减半。8月出口下滑进一步加速，较2024年同期骤降了逾75%。

Vizion数据显示，来自越南、哥伦比亚等其他主要咖啡产地的进口量，并未能填补上巴西的缺口。

荷兰国际集团(ING)食品农业高级经济学家Thijs Geijer指出，之前过剩的库存正在缓冲这一冲击，“但在某种程度上，如果美国人继续以他们通常的速度饮用咖啡，那么这些库存终将见底。届时必须增加进口，问题在于：货源从何而来？”

美国咖啡协会调查显示，三分之二美国成年人有每日饮用咖啡的习惯。

未来还要涨？

随着气候变化导致巴西和越南天气日益异常，咖啡期货价格过去几个月已持续攀升。这两个国家的歉收——巴西主导着阿拉比卡咖啡豆市场，而越南是用于速溶咖啡的较便宜的罗布斯塔咖啡豆的主要供应国，导致全球供应趋紧。

近几周来，美国食品杂货行业一直在推动对无法在美国国内经济种植的产品实施关税豁免。上周白宫公布了一份商品清单，其中就包括咖啡，若美国与出口国达成新贸易协议，这些商品或许可能享受较低关税税率。

不过，Geijer指出，咖啡消费者目前或许仍尚未感受到关税的全部冲击。他解释称，从巴西桑托斯港运出的咖啡需耗时20天抵达美国港口，随后还需经过烘焙工序。

“关键在于烘焙商是立即还是逐步转嫁成本？”Geijer补充道，关税影响可能要到10月或11月才会彻底显现于零售货架。

美国最大连锁超市Kroger临时首席执行官Ron Sargent周四在财报电话会议上向分析师表示，该公司已尽力吸收食品杂货成本上涨的压力。他补充道，“关税偶尔会对我们的一些定价产生影响。”