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市场监管总局加强网络食品安全监管 重点整治网红食品与AI融合问题

市场监管总局加强网络食品安全监管 重点整治网红食品与AI融合问题

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2026-05-15

在食品安全治理现代化进程中,技术与制度的创新融合已成为关键驱动力。近期举行的全国市场监管系统食品安全工作座谈会释放出清晰信号:监管体系将全面提速“互联网+AI智慧监管”平台构建,并将校园食品、网络订餐、网红零食及食品添加剂规范使用等社会高度关注的领域,列为下一步专项整治的核心。

市场监管总局推进互联网与AI监管融合,重点整治网红食品安全问题

监管成果与制度基础

会议总结指出,过去一年,全国市场监管体系通过完善法规制度与开展专项治理,实现了从农田到餐桌的全过程闭环管理,并率先在智慧监管模式上取得突破性进展。这些扎实的工作确保了重大食品安全风险零发生,为全国食品市场持续稳定向好奠定了坚实基础。

未来工作重点与方向

展望下一阶段,市场监管总局对各地明确了新的行动纲领。核心目标是纵深推进食品安全全链条治理,其战略支点在于全面加速“互联网+AI监管”体系落地。这意味着大数据分析、人工智能识别等数字技术将深度融合于风险监测、智能巡查、靶向执法等关键环节,以科技创新驱动监管能力跨越式提升。

在具体执行层面,治理资源将重点投向校园餐饮安全、网络外卖质量、网红食品生产规范以及食品添加剂科学使用等民生热点领域。这些领域因涉及面广、舆情敏感、风险隐患突出而成为监管攻坚的重中之重。通过系统化提升监管队伍专业能力,并持续优化风险预警与应急响应机制,最终目标是构建起一道坚实可靠的食品安全屏障,全力守护好广大人民群众的饮食健康。

来源:IT之家
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