西贝延迟发薪疑变相裁员 内部通知引员工离职潮
3月6日最新消息显示，西贝内部近日正式下发通知，明确了工资缓发的具体人员范围。
免费影视、动漫、音乐、游戏、小说资源长期稳定更新！ 👉 点此立即查看 👈
据了解，本次工资缓发的群体覆盖面相当广泛，不仅包括城市经理及教练组全体成员，还涵盖了门店店长、服务教练、服务经理、楼层经理、部长、外卖经理、外卖部长、厨师长、副厨师长、档口主管等几乎所有中层及基层管理岗位，涉及人员数量众多。
值得注意的是，针对管理组的薪资调整并非从3月才开始。早在2026年2月1日，西贝就已在门店层面正式推行降薪制度。
据知情员工透露，负责带店的店长被要求签订新的劳动合同，薪资直接下调30%，且公司明确表示，降薪部分后续不会予以补发。
更让员工感到压力的是，有内部员工反映，公司方面传递出明确信号：“如果5月公司继续亏损，相关人员就自行离职”，并明确告知，主动离职将不享受任何经济补偿。
相较于管理组，西贝对待普通员工的做法更令从业者感到无奈。
据透露，目前西贝各门店正大规模劝退员工，由于门店内大多数学生、服务员属于劳务外包性质，公司直接对这部分员工进行清退，且未给予任何补偿。
即便是与公司签订了正式劳动合同的管理组员工，若被公司解聘，也最多只能获得一个月工资的经济补偿，远低于法定补偿标准。
这一现状与西贝创始人贾国龙此前的承诺形成鲜明反差。今年1月，当西贝首次对外公布关店计划时，贾国龙曾在朋友圈发文，慷慨激昂地承诺：“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差”。
然而仅仅过去两个月，一线员工反馈的实际情况，便与这份承诺相去甚远。
一位不愿具名的员工透露，目前西贝干部及以上级别的人员，普遍被延迟发放工资，且有大量人员处于待岗状态。
“公司就是不想支付赔偿，故意耗着大家，等着员工主动提出离职”，该员工无奈表示。
在这一系列劳资纠纷发酵的过程中，作为西贝灵魂人物的贾国龙却始终未曾露面。
多位接受采访的员工表示，对于当前公司的降薪、缓发工资、劝退等一系列操作，大家无法确定是否是贾国龙本人的决策意图。
此前，西贝已启动大规模关店行动，一次性关闭全国102家门店，占其全国门店总数的30%，此次关店涉及约4000名员工的安置问题，而目前的薪资调整与人员处理，正是这一背景下的后续动作。
当时有知情人透露，西贝的经营困境始于2025年9月。自彼时西贝与罗永浩爆发预制菜相关争议后，西贝品牌旗下各门店便陷入全面亏损状态。
截至2026年1月，西贝累计亏损已超过5亿元，单日营业额最高下滑300万元。与此同时，核心商圈的高额租金、人力成本的持续上涨，进一步加剧了公司的经营压力，最终导致一系列收缩调整动作的出台。
相关攻略
3月7日消息，因为此前与罗永浩关于预制菜的公开争论，西贝餐饮集团陷入了巨大的舆论争议。自那以后，这家知名餐饮企业的内部危机开始加速显现，隐忧逐渐浮出水面。最新消息显示，西贝内部已下发正式通知，计划在
3月6日消息，综合媒体报道，近日，西贝内部正式下发通知，明确了工资缓发的具体人员范围。此次工资缓发覆盖范围极广，涉及城市经理、教练组、门店店长、服务教练、服务经理、楼层经理、部长、外卖经理、外卖部长
3月6日消息，据36氪报道，春节前，贾国龙卸任西贝主品牌CEO，前任CEO董俊义重新回归该职。后者从1992年起就加入西贝，从学徒一路成长为店长、分部经理，直至西贝事业部CEO。一位西贝员工说，“董
3月6日消息，据国内媒体报道，春节前，贾国龙卸任西贝主品牌CEO，距离上一次高调的回归挂帅，仅不足两年。据了解，前任CEO董俊义重新回归该职。后者从1992年起就加入西贝，从学徒一路成长为店长、分部
3月6日消息，据凤凰网科技报道，3月6日，西贝内部正式下发通知，公布了工资缓发的人员范围，有员工对凤凰网科技表示，现在员工们也没有办法，这种混乱的状态已持续一月，有人被迫离职，也有人拿不到补偿，甚至
热门专题
热门推荐
PUBG全新限时合作模式“赏金行动”将于5月13日正式上线！本次更新是PUBG与经典合作劫案游戏《收获日》的开发商Starbreeze深度联动，共同打造的全新PvE合作玩法。模式开放时间将持续至6月10日，为玩家提供了充足的时间来深入体验这场独特的团队劫案冒险。 该模式的核心玩法是“团队合作劫案”。
小红书近期启动今年首次期权回购，在职员工每股25 5美元，离职员工每股21美元。回购价较去年3月上涨2 2倍，为去年4月以来第三次回购。公司期权授予价已调至每股30美元，潜在收益显著。近期有基金以高估值出售老股，市场看好其利润增长与估值支撑。
字节跳动旗下社交应用“多闪”与“可颂”月活显著增长。公司调整策略，依托抖音生态，以兴趣社交连接用户，通过游戏化功能增强粘性，并瞄准年轻群体对轻松社交的需求，尝试以兴趣链部分替代传统关系链，旨在盘活生态内熟人关系，探索差异化路径。
荣耀600系列将于5月发布，由代言人肖战助阵，并通过北京、上海等四城地标大屏进行线下预热。国际版与国行版设计风格各异，后者后盖融入“幸运星”图案。新系列搭载骁龙8至尊版平台，配备2亿像素主摄与3 5倍长焦镜头，并新增AI物理按键以提升智能交互体验。
摩根大通报告指出，比亚迪电话会议透露三大积极信号：国内销量指引达350万至400万辆，高于市场预期；海外需求强劲，150万辆目标或可上调；搭载新技术的车型将推动产品结构升级，显著提升平均售价与盈利能力。基于此，摩根大通维持“增持”评级，H股目标价120港元。