2026年618期间，三德子品牌的有机跑山鸡正式上线抖音、京东、天猫的品牌旗舰店，标志着品牌正式开门迎客。这些鸡每一只都带有专属的有机码——经过200天山林自然放养，成品鸡龄达200天，且每只鸡均配备独一无二的有机认证码。

有机跑山鸡慢养200天累计风味精华

我们先从跑山鸡的主体——鸡的选材说起：选用四川农村广泛饲养的瑶鸡品种。公鸡体态高大挺拔，羽毛光鲜亮丽，在当地天然具有极高的人气和口碑。

放养基地选址于四川绵阳北部的山林地带，紧靠龙门山峡谷的强风区域，处于三河交汇的广阔水域旁。鸡群常年生活在山坡林地环境中，自由觅食漫步，啄食山林中的天然食物，饮用山泉，傍晚返回鸡舍。这里全年有三百多天无霜期，气候温润，几乎全年都能让跑山鸡在野外自由生长。

跑山鸡需要在林间整整放养200天，这个时间远超当前常见的肉鸡周期（仅45至90天）。这背后交织着两项关键因素：一方面，严格遵守国家有机产品标准（GB/T19630，对养殖周期有硬性要求）；另一方面，200天是鸡群在山林中自然成长、逐步积累丰富风味的必要过程。

为验证并量化这种“慢养”带来的实际差异，三德子与川农大合作研究中心共同建立了第三方研究平台。川农大团队从风味物质组成、营养素留存等多个维度，对产品品质提供科学支持与数据监测。四川农业大学该项目负责人在回应中表示：“与三德子的合作目标，是建立一套可衡量、可反复验证的风味质量评估体系，让消费者不仅感受到‘好吃’，背后更有科学的解释。只有稳定、可复现的品质，才能保障市场推广的效率与经济效益。”

有机跑山鸡年产仅1万羽，未来供应或趋紧张

由于标准极为严格、生长周期漫长，加上淘汰率较高，三德子有机跑山鸡的年产量始终维持在1万羽左右。这意味什么？相比整个行业每年产出数十亿羽土鸡的整体规模，这1万羽着实稀少，每一只都得来不易。数据显示，2024年我国有机产品销售额首次突破1000亿元，达到1016亿元——我国已稳步成为全球第三大有机产品消费市场。而国家统计局2024年数据显示，全国禽类出栏量总计超过174.3亿只，但真正养足120天以上的占比不到10%。像这样一次性高标准有机认证、200天深山林养、仅售1万羽量级的产品，市场供需矛盾，尤其对高品质生态土鸡而言，压力相当突出。

中国农业大学资源与环境学院党委书记王雯此前在解读《中国有机产品认证与有机产业发展(2024)》时指出：“推动我国有机产品持续健康发展，一方面要帮助消费者理解有机产品的本质，提升认同，加强监管与信任；另一方面，更要着力优化有机产品结构，以匹配消费者日益多元化的需求。”对三德子品牌而言，这可能意味着一套“以标准化取信”的路径，才是契合市场规律的选择。公司市场负责人表示：“消费者对食品的信任感，终究需要通过长期持续的行动来建立。我们选择用国家有机产品认证、SGS第三方检测、具有CMA资质的多方质检与公示体系、国际ISO22000食品安全管理体系认证，以及川农大的第三方学术合作等一系列硬性标准，试图构建品牌认知的护城河。”

目前，三德子已开始横向拓展至熟食与速食领域，相继开设了“三德子熟食直播间”和“三德子速食直播间”，尝试将生态养殖和生鲜领域的积累延伸至即食产品线。