重庆共建“世界火锅之都”:数字经济携手抖音生活服务赋能万人火锅节
火锅是重庆最滚烫的城市符号,麻辣鲜香里藏着巴渝儿女的豪情,也承载着城市消费的活力。12月19日,由重庆市商务委员会、渝中区人民政府指导,重庆市火锅产业协会、渝中区商务委员会、朝天门·城里支持,抖音生活服务主办的“抖音生活火锅季沸腾嘉年华暨重庆万人火锅节”在朝天门广场正式启幕。此次活动是重庆围绕建设“世界火锅之都”,推动火锅产业与数字经济深度融合、激发冬季消费活力的又一次创新实践。数据显示,2024年重庆火锅相关企业约1.89万家,门店近4万家,火锅全产业链产值已突破3400亿元,火锅消费收入超过800亿元,产业规模与影响力持续提升。

(抖音生活火锅季沸腾嘉年华暨重庆万人火锅节 启动仪式)
政企协同,共谋火锅产业高质量发展
活动在“沸腾红毯秀”中拉开帷幕。刘一手、张崇会等本土头部火锅品牌创始人、百万粉丝级美食达人、演艺嘉宾相继亮相,展现重庆火锅从技艺到文化、从产业到品牌的多元生态。

(重庆市商务委员会主任 章勇武)
重庆市商务委员会主任章勇武在开幕式致辞中表示,重庆火锅承载着巴渝文化的深厚底蕴,是促进消费、拉动产业、繁荣市场的重要力量。当前,重庆正全力打造“世界火锅之都”,并积极推进全国首部火锅产业立法,系统构建火锅产业标准体系、品牌体系和生态体系。他指出,此次与抖音生活服务合作举办万人火锅节,是深化“互联网+火锅”融合、以数字消费助推产业升级的关键举措,旨在让传统火锅拥抱新场景、链接新市场、焕发新生机。

(重庆市渝中区人民政府区长 谢东)
渝中区人民政府区长谢东表示,选择在朝天门这一城市地标举办火锅节,正是看中其文旅集聚效应和象征意义,渝中半岛的火锅如今已孕育50余个知名品牌、拥有2000余家门店,早已从市井美味长成了百亿级产业。本次活动,渝中与抖音平台以火锅为媒,将用亿级流量“烧旺”传统产业。锚定“产业化”,让火锅产业在数字时代“越煮越香”; 聚焦“生态化”,让火锅与文商旅城“炖出”新精彩;致力“国际化”,让火锅向世界“传递”热辣名片。

(抖音生活服务业务副总裁 涂晴)
抖音生活服务业务副总裁涂晴在发言中介绍,“抖音生活火锅季”开展的43天以来,已助力全国超16万家火锅商户提升品牌曝光,相关团购搜索量超8000万次,达人带动交易超20亿元,有效地助力了线下消费转化。涂晴表示,平台将持续发挥好“连接器”作用,协同政府、企业、达人、媒体,共同讲好重庆火锅故事,助推火锅产业数字化、品牌化发展。
场景创新,打造商文旅融合消费新体验
本次活动创新打造了“红人沸腾晚宴”与“沉浸式沸腾市集”两大核心场景,实现“美食+文旅+娱乐”多元融合。

(活动现场)
晚宴区域,巨型环形火锅桌陈列于朝天门广场中央,嘉宾与市民围坐共享热气腾腾的火锅。穿插其间的脱口秀与文艺演出,进一步升华了火锅的社交与文化内涵。与此同时,抖音平台全程直播,让数百万网友同步“云开席”,共享山城热情。

(活动现场)
一旁的“沸腾市集”则汇聚了刘一手、张崇会等本土知名品牌,以及雪碧、懂车帝等跨界伙伴,构建了一个集产品展示、美食品尝、互动打卡于一体的开放式消费空间。消费者通过参与集章打卡等趣味活动,深度体验“火锅+”的多元魅力,吸引大量市民游客驻足打卡。
数字驱动,激发消费增长新动能
当前,“线上种草、线下体验”已成为主流消费模式。本次活动通过抖音平台的流量聚合、内容共创与线上线下一体化运营,成功实现了从线上声量到线下客流的高效转化。
重庆市商务委员会相关负责人表示:本次万人火锅节活动,是抖音生活服务“火锅季”全国项目的主会场。重庆作为中国火锅之都,与抖音这一线上头部平台的深度合作,既是政企协同、数实融合的生动实践,也是重庆持续优化消费供给、提升城市品牌影响力的重要举措。活动通过“内容+场景”深度融合,打造虚实联动、沉浸体验的消费新模式,不仅提振了市场活力,也为重庆建设国际消费中心城市注入了新动能。未来,政企平台将进一步深化合作,拓展更多“火锅+”融合场景,推动数字化赋能传统产业转型升级,让山城的烟火气持续升腾,让“世界火锅之都”的金字招牌更加闪耀。
封面新闻记者 夏丽娟
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