12月4日消息，旧金山市政府于本周二（2日）正式对全美10家食品制造商提起诉讼，指控其大规模生产并强力营销的超加工食品导致全美民众陷入健康危机，并要求相关企业为此承担责任。

诉状中，旧金山市政府一口气点名了十家美国食品行业巨头，包括卡夫亨氏、可口可乐、百事、雀巢、通用磨坊、家乐氏、玛氏、波斯特控股、亿滋国际以及康尼格拉品牌。

诉状进一步指出，这些品牌生产的食品在美国广受欢迎，然而企业明明早已深知其产品对健康构成严重威胁，却仍持续大规模生产与营销，甚至针对儿童及弱势社群进行定向推广，不仅引发公共卫生危机，同时推高了政府的医疗支出。

据了解，超加工食品涵盖糖果、薯片、加工肉品、汽水、能量饮料、早餐麦片等类别。这类食品被设计用来刺激食欲，鼓励消费者过量摄入。

这些产品往往“由廉价原料经化学调配而成，几乎不含完整食材”。企业通过广告与包装营造“健康假象”，让消费者误以为自己在做出自主选择，实际上整个市场已被超加工食品所淹没。

美国疾病控制与预防中心在今年8月的报告中指出，多数美国人摄入的热量有超过一半来自超加工食品。

加州州长加文·纽森则于10月签署全美首部相关法律，规定未来十年内逐步将部分超加工食品从学校餐饮中淘汰。