11月16日消息，近期美国牛肉价格持续飙升，让不少普通家庭直呼负担不起。

据美国媒体报道，当前牛肉价格正处在历史高位区间。数据显示，9月份生鲜牛肉产品价格同比涨幅已达12%至18%。

造成这种情况的主要原因有两个：首先是特朗普政府时期实施的关税政策，导致巴西、澳大利亚等主要供应国的出口量锐减，加上饲料、农机等生产资料被加征关税，进一步推高了养殖成本；其次是美国本土牛群规模已跌至75年来最低点，过去十年间家庭农场减少了超过10万家，持续的干旱和饲料涨价让牧场主难以扩大养殖规模。

业内人士预测，明年牛肉价格可能还会再涨14%到16%。泰森食品最新财报显示，牛肉业务成为公司唯一表现疲软的板块，预计到2026财年可能面临4亿至6亿美元的亏损。

面对高昂的肉价，越来越多的美国消费者开始转向鸡肉作为替代蛋白质来源。