11月16日消息，持续上涨的牛肉价格让许多美国民众感到吃不消，餐桌上的这一传统主食正变得愈发昂贵。

美国媒体报道显示，当前牛肉价格已攀升至历史高位。最新数据显示，9月份生鲜牛肉产品价格同比涨幅达到12%至18%，创下近年新高。

造成这一局面主要有两方面原因：首先是特朗普时期的关税政策导致巴西、澳大利亚等主要供应国的牛肉对美出口锐减，同时饲料、农机等生产资料被加征关税，进一步推高了养殖成本；其次是美国本土牛群规模已跌至75年来最低点，过去十年间家庭农场减少了超过10万家，持续的干旱与饲料价格上涨让牧场主难以扩大养殖规模。

业内专家预测，明年牛肉价格可能还将上涨14%至16%。泰森食品最新财报也印证了行业困境，其牛肉业务成为唯一下滑的板块，预计到2026财年可能面临40亿至60亿美元的亏损。

面对高昂的价格，越来越多的美国消费者开始转向鸡肉作为替代蛋白质来源，这种变化正在重塑人们的饮食选择。