西贝致歉:生产工艺与顾客的期望有较大差异,10 月 1 日前完成 9 大调整
9 月 15 日消息,西贝刚刚发布最新致歉信,称深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异,没有满足广大顾客的需求与期待。
在此,西贝对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意。向每一位关注此事提出意见、建议的顾客,致以最诚挚的感谢。同时表示西贝始终坚守严格的食品安全底线,严格遵守国家相关法律法规。
为了满足广大顾客的需求,让顾客拥有更好的体验,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025 年 10 月 1 日前,西贝全国门店会陆续完成以下调整:
西贝所有使用大豆油烹调的菜品,调整为使用非转基因大豆油。
儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱,调整为门店现炒。
儿童餐牛肉饼,调整为门店现做牛肉饼。
儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼现炸现烤。
烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤。
猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排骨,在门店现炒。
酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。
手撕椒麻鸡,调整为生鸡在门店现煮。
燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬小米粥,加入新鲜金瓜片熬制。
附原文如下:

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