在经历闭店风波后，1月20日，西贝集团宣布完成新一轮融资。天眼查信息显示，本轮投资的参与方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等机构。工商信息显示，西贝餐饮的注册资本从8990.29万元增至约1.02亿元，增幅约为13%。

台州新荣泰投资有限公司是新荣记创始人张勇全资控股的企业。而另一家投资方杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）则由胡晓明出资97%控股。胡晓明现任一米八农业科技公司董事长兼首席品控官，此前他曾担任阿里合伙人。此次融资被外界视为西贝推进上市计划的关键一步。据公开报道，在2024年的西贝年会上，创始人贾国龙曾明确表示，公司计划于2026年完成IPO上市。

在西贝的此轮融资中，有两位投资方与贾国龙颇有渊源。其中，台州新荣泰投资有限公司是新荣记创始人张勇全资控股的企业，张勇是中国拥有黑珍珠摘钻、米其林摘星数量最多的餐饮企业家之一。贾国龙曾多次在公开场合提到，自己与新荣记的张勇是关系很好的朋友。

对于杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙），其97%的出资比例来自胡晓明。胡晓明此前曾任阿里合伙人、蚂蚁集团CEO，他于2024年从阿里离职后，创办了一米八农业科技公司（以下简称“一米八”），并担任公司董事长兼首席品控官。贾国龙曾是胡晓明某MBA课程班的学生，双方此后开展了商业合作。2024年，一米八与西贝宣布联合推出联名款“深远海大黄鱼儿童套餐”，西贝儿童套餐中所用的大黄鱼均由一米八供应。

编辑: 祝闻豪

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