夏季吃冰需警惕"脑结冰"风险

炎炎夏日里，冰镇饮料和冰淇淋成了不少人消暑解渴的首选。然而近日，上海一位女士在享用冰淇淋后突发剧烈头痛，经医生诊断为"脑结冰"症状。

揭开"脑结冰"的神秘面纱

解放军总医院第一医疗中心神经内科副主任医师李懋解释道，"脑结冰"在医学上被称为"冰淇淋头痛"，是一种典型的冷刺激性头痛。当冰冷的食物快速刺激上颚和咽喉部位的黏膜时，会引发脑部血管的剧烈收缩，随后又出现反射性扩张。

"这种血管的剧烈波动会刺激到三叉神经，"李懋医生继续说明，"作为头部重要的感觉神经，三叉神经受到刺激后就会引发前额或太阳穴部位的刺痛感。"除了剧烈头痛外，部分患者还会出现恶心、头晕等不适症状。

李医生用生动的比喻解释道："在高温环境下，人体血管本就处于扩张状态。就像一根已经膨胀的水管，突然遇到冷水时反应会更加剧烈。"值得注意的是，儿童和偏头痛易感人群更容易出现这种症状。虽然通常只持续几秒到几分钟，但疼痛程度往往相当剧烈。

夏日健康吃冰指南

李医生给出了科学吃冰的建议，强调要遵循"适量、缓慢、适时"三大原则：

适量原则：建议每次食用冰淇淋不超过100克，冰镇饮料不超过200毫升。过量食用会给身体带来不必要的负担。

缓慢原则：小口慢咽是关键。让冷饮在口腔中稍作停留，使其温度有所回升，这样可以减轻对咽喉和胃肠道的直接刺激。

适时原则：要特别注意避免空腹或剧烈运动后立即食用冷饮。空腹时胃肠较为敏感，而运动后血液循环加快，胃肠血管处于扩张状态，此时突然摄入冷饮容易引发不适。

李医生还特别提醒，在选择冷饮时，应优先考虑低糖、低脂的产品，这样对消化系统更友好。对于老年人、儿童以及肠胃功能较弱的人群，更要严格控制食用量和频率，因为他们的身体对冷刺激的耐受能力相对较差。

最后，李医生建议，运动后可以先饮用常温的淡盐水补充水分和电解质，休息10-15分钟后再适量享用冷饮，这样能更好地保护肠胃健康。