7月31日，餐饮行业存在的"外卖用冻肉、堂食用鲜肉"的双重标准现象引发热议。记者调查发现，这一情况在多家餐饮门店普遍存在。

江苏省消费者权益保护委员会对此现象作出明确表态，强调诚信经营应作为餐饮服务的根本准则。商家不应区别对待不同消费场景的顾客，消费者的知情权必须得到充分保障。

据江苏省消保委调查，当前餐饮商家"双标"行为主要集中在三个维度：

食材差异：

线下堂食普遍采用新鲜食材现制现售，而外卖产品则多用冷冻食材或预制菜品应付差事；

分量差异：

同一款餐品的外卖分量常常少于堂食标准；

价格差异：

外卖平台的标价往往高于门店堂食价格。

江苏省消保委特别指出，消费者支付的每一分钱都应该获得相应品质的商品和服务，不应因选择堂食或外卖而被区别对待。

业内专家分析指出，这种利用信息不透明实施差异化经营的商业模式，实质上已经涉嫌侵害消费者的知情权和公平交易权。