7月31日,餐饮行业存在的"外卖用冻肉、堂食用鲜肉"的双重标准现象引发热议。记者调查发现,这一情况在多家餐饮门店普遍存在。
江苏省消费者权益保护委员会对此现象作出明确表态,强调诚信经营应作为餐饮服务的根本准则。商家不应区别对待不同消费场景的顾客,消费者的知情权必须得到充分保障。
据江苏省消保委调查,当前餐饮商家"双标"行为主要集中在三个维度:
食材差异:
线下堂食普遍采用新鲜食材现制现售,而外卖产品则多用冷冻食材或预制菜品应付差事;
分量差异:
同一款餐品的外卖分量常常少于堂食标准;
价格差异:
外卖平台的标价往往高于门店堂食价格。
江苏省消保委特别指出,消费者支付的每一分钱都应该获得相应品质的商品和服务,不应因选择堂食或外卖而被区别对待。
业内专家分析指出,这种利用信息不透明实施差异化经营的商业模式,实质上已经涉嫌侵害消费者的知情权和公平交易权。

