说到广东潮汕地区的春节,那真是充满了浓郁的传统年味。从农历十二月二十四日开始,春节的氛围就彻底浓厚起来——这一天,家家户户要进行彻底大扫除,连被帐床单都得清洗干净,潮汕人称之为“采囤”。紧接着,除夕前一两天,各家各户开始忙碌着制作各式粿品,这是过年必不可少的传统美食。到了除夕夜,逛花市、行花街成为重头戏,百合、橘树、菊花、桃花一样都不能少——在潮汕人看来,花卉象征着吉祥如意,行花街能带来好运与新年祝福。

正月初一,也就是元日,是新年的第一天,也是春天的开端。天刚蒙蒙亮,喜庆的鞭炮声就响彻大街小巷。家家户户厅堂的大桌上,红色盘子里摆满了大吉(其实就是柑,因为比桔子大,所以称作大吉)、青橄榄以及各式精美糖果。门前张灯结彩,晚辈向长辈敬茶拜年,祝福声不绝于耳。这天多数人家吃素,至少早餐不沾荤腥。吃完早饭,大人便带着小孩,提上大吉去亲友家拜年。主客相见,互道“新正如意”“恭贺发财添福”等吉祥话。主人会用大吉、槟榔(古老习俗用槟榔,如今多用青橄榄代替)来待客,再泡上一壶工夫茶。客人送上大吉祝福主人吉祥,主人也会回赠大吉,这被称为“转敬式换吉”,寓意美好的祝愿相互传递。初一早晨,舞狮班和英歌队敲锣打鼓,挨村挨户参拜贺年,主人家则燃放鞭炮迎接客人,场面热闹非凡。
到了初二、初三日,乡村和圩镇会组织各种庆新春文娱活动。除了搭戏棚表演潮剧、山歌剧、皮影戏,还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队沿街沿村游行表演。压岁钱也是潮汕春节的重要环节——长辈给晚辈分钱,已经能挣钱的后辈也要给长辈送钱。但这钱并非简单递过去,而是讲究地装在一个利市包里,或者用红纸包好,俗称“压肚腰”,寓意新的一年从头到尾,腰包里都满满实实、富富裕裕。
把目光转向粤西北的西江肇庆段“小三峡”水面上,那里至今还生活着一些以船为家的“水上人家”。这些渔民有的世世代代在船上出生、长大、生活,连做饭都在船上,而且许多人依然烧木柴。他们还在江岸边的空地上种植番薯、油菜、葱、蒜苗,以补贴家用。过年时,渔民们喜欢在船头贴上“一帆风顺”,在船舱上贴“万事顺意”和“老少平安”,还会贴上独特的金钱剪纸图案“红钱”。此外,船头要放鞭炮、祭祖先,在岸上祭神,祈求新的一年平安幸福。这些水上人家的春节,别具一番质朴与虔诚。
