英国禁止活龙虾沸煮新规:确立全球最高动物福利标准
12月23日有消息称,英国环境、食品与农村事务部近日发布的一份战略文件明确规定,将活龙虾投入沸水中烹煮的做法将被视为违法。
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文件指出,对于包括龙虾在内的十足目甲壳类动物而言,“活体煮沸并非可接受的致死方式”。十足目甲壳类是甲壳动物纲中的一个目,约占其物种种总数的三分之一,涵盖龙虾、刺龙虾和螃蟹等。
该禁令生效后,英国将加入瑞士、挪威和新西兰等少数几个禁止此类做法的国家之列。届时,在烹制活龙虾时,必须先将其冷冻,或使用电击装置进行电击致昏处理。
上述文件随后引发了外界的广泛热议,而英国方面则表示,后续将发布人道宰杀指南。
英国环境、食品和农村事务部发言人表示,为英国拥有世界上最高的动物福利标准感到自豪,将全力确保所有动物避免任何不必要的痛苦。
事实上,这项计划主要由多家英国动物福利机构推动。这些机构认为,龙虾、螃蟹、章鱼等无脊椎动物“非常聪明”,能够感受痛苦,因此活煮太过残忍,应该将龙虾电枪击昏或者低温冻昏再进行烹煮。

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