9月12日消息，今天下午西贝发布致顾客的一封信。信中称，经确认罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。

此外，西贝决定向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。

西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观，相关信息将及时向社会公布。

对此，有网友提出质疑：饭店曝光顾客的菜单这个事合理吗？罗永浩表示，作为全国开店的正规连锁餐饮企业，这显然是完全大傻X的，只是我不计较就是了，免得跑题。

值得一提的是，罗永浩发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的 “真凭实据”，并喊话征集西贝在职或离职员工的真话。

西贝餐饮创始人、CEO贾国龙此前表示，罗永浩对我们造成了伤害，他作为一位具有影响力的人物，把话说得很极端，对我们的商誉影响很大，并损害我们的品牌形象。我们会走法律程序，一定会起诉他。