京东外卖郭庆：七鲜小厨严打“幽灵外卖”，不以冲单量定市场地位
8 月 25 日消息，京东今年上半年宣布入局外卖市场，引发外卖行业大战，随后淘宝闪购也入局，并在下半年出现“补贴混战”的情况。
据《中国企业家》杂志今日报道，京东外卖业务核心负责人郭庆加入京东一年多以来首次公开现身，在采访中对“恶性补贴”深感不屑，呼吁从业者理性竞争，关注行业长期命运；并首次表达了对外卖大战、竞争对手和行业终局的看法；也直面了外界对七鲜小厨的质疑声。
谈到最近出现的“补贴大战”，郭庆表示，对这波恶性的补贴大战，京东内部有明确结论：京东绝不会掉入单量陷阱，绝不会以冲单量来体现市场地位、制造市场泡沫。
郭庆认为，做外卖这个事至少是以 5 年、10 年为周期的。不要争一时之长短，要在 5 年、10 年、20 年的维度来看待业务的发展。
在谈到美团“闪购”的扩张时，郭庆表示即时零售的供给丰富度远远少于电商，商品来源高度依赖第三方商家，品质缺乏管控；售后、服务也缺乏强有力的保障，这对于消费者购买高价值 3C 产品都是至关重要的。
今年 7 月底，京东宣布入局生鲜供应链，推出“品质餐饮合营制作平台”七鲜小厨，并启动菜品合伙人招募。
对于七鲜小厨是否会跟品质餐饮商家“争利”，郭庆表示：“我们的主要餐品是解决 20 块钱以下（包含配送费）能吃饱吃好的需求，不是去竞争正餐市场。我们十几块钱的餐品，难道还能影响到客单价 60 块钱的市场吗？我们打击的是干“幽灵外卖”的那帮人。”
今年 7 月底，京东宣布七鲜小厨“菜品合伙人”开启招募后已收到超 6.6 万份报名信息，将尽快推出“菜品合伙人”全国大赛。七鲜小厨首店上线一周，日均订单超过 1000 单，3 日复购率高于平均水平 220%，带动周边 3 公里商圈内数千家餐厅总体订单环比增长 12%。
对于近期的外卖大战，京东 CEO 许冉也曾表示，7 月以来行业竞争加剧，京东认为这些过度竞争的行为并未产生模式创新，也未给行业带来增量价值，反而在一定程度上扰乱行业价格体系，给商家带来很多困扰，因此是不可持续的。目前，京东主要精力集中在完善平台系统，提升用户、商家和骑手的体验等方面。针对不同地域和用户群体，京东将提供更加精细的促销策略，以提高规模效率、履约效率和系统能力。
京东官方 8 月 19 日发布数据，截至目前，京东外卖全职骑手已突破 15 万人，公司为他们全部缴纳五险一金且承担所有费用，每人每月平均缴纳约 2000 元。
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