最近行业内有个重要消息值得关注——工信部正式公布了2025年人工智能应用典型案例名单。其中，金现代联合中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司申报的“中粮集团智能配麦工艺创新实践”项目成功入选。

面粉加工的核心环节，简单来说就是配麦工艺——它直接决定了最终产品的品质和生产成本。传统做法是怎样的呢？高度依赖资深师傅的经验，靠人工测算、反复调试。技术人员需要同时兼顾小麦的面筋含量、吸水率、稳定时间，还要考虑原料采购价格，把所有指标综合在一起进行配比。结果往往是——品质和成本难以兼顾，方案调整周期往往拖得很长，成品的质量指标波动也比较大。这些行业痛点，在面粉加工领域待过的人应该都深有体会。

针对这一系列长期存在的难题，金现代为中粮面业量身定制了一套智能配麦系统。通俗地讲，就是用智能化技术对传统人工配比流程进行全面优化，弥补了人工测算的诸多不足。这套系统落地实施后，配麦工序真正迈上了数字化、智能化的新台阶，生产效率的提升也是实实在在的。

此次项目能够入选国家级人工智能典型案例，一方面体现了中粮集团在生产智能化升级方面取得的重要成果，也说明他们在产业数字化创新领域确实有扎实的积累。另一方面，对于金现代而言，这也是其智能制造解决方案能够切实适配实体生产场景、具备实际应用价值的有力证明。