宴请宾客时，餐桌座位该如何安排？许多人或许未曾留意，其中其实蕴含不少礼仪讲究。通常，靠窗、靠里或能欣赏风景的位置被视为上座。安排座位时，务必先请客人落座；与上司同桌用餐，应让上司坐在自己身旁。入座时，从椅子左侧进入，用右手拉开椅子，动作要轻柔，避免发出声响。

若提前预订餐厅，务必告知店家预留好位置——尽量避开卫生间附近或地面不平整的角落。中式宴席多采用圆桌，中央设有转盘。用餐时，可将喜爱的菜品夹至面前的小碟中品尝。

中式餐桌礼仪其实简单而自在，无需过多拘束。只需留意以下几点基本准则即可：

1. 主客优先：主客未动筷前，其他人不宜先夹菜；每道菜肴应由主客先品尝，其余人再依次动手。 2. 他人夹菜时，避免转动转盘。需转动转盘前，注意查看是否刮碰到周边餐具或菜品。 3. 不要独占自己喜欢的菜肴。 4. 不宜使用过多餐具。中餐的精髓在于边吃边聊，共享欢乐。遵循这些基本礼仪，席间交谈便能尽兴。

若餐桌上只顾低头吃饭，气氛难免冷场。面对背景、年龄、性格、喜好各异的客户，究竟该聊些什么呢？

1. 天气与气候：英国人惯于从天气开启对话，火车上偶遇同路人亦如此。 2. 兴趣爱好：基于地域或人群的嗜好，是极佳的社交话题。 3. 新闻报道：每日新闻各异，但重大新闻往往被数万人知晓，易引发共鸣。 4. 故乡与母校：或许能发现同乡，迅速拉近彼此距离。

其他值得探讨的话题还包括：家庭成员、居住地、钟爱的酒类与美食、汽车、休闲旅行等，可根据实际情况灵活运用。