新京报贝壳财经讯（记者陈维城）3月11日，方太集团发布《全球智慧厨房创新发展白皮书》，方太集团副总裁孙利明表示，当“厨房+人工智能”相结合，将会引发怎样的变革？厨房将从一个被动的工具集合，进化为主动的智慧伙伴。这一转变将在三个层面重塑我们的生活：从“人适应机器”到“机器理解人”，从“通用推荐”到“个性理解”，从“参数竞争”到“范式竞争”。

在孙利明看来，这一变革的核心驱动力，正是“智能体+具身机器人”的协同进化，将构成未来厨房的“智慧大脑”与“灵巧双手”，实现从被动响应到主动服务的根本转变。

为此，方太发布机器人厨房，搭载“成长型”厨房具身智能系统，由异构机器人矩阵构成：高精度机械臂负责杯具定位、接水乃至精细的洗碗机餐具摆放；人形机器人则完成倒油、翻炒、盛菜等复杂烹饪操作。从烹饪到清洁，全链路实现无人化作业。

方太还发布了《全球智慧厨房创新发展白皮书》，并构建了智慧厨房能力等级（L1-L5）划分。同时，方太携手30余家生态伙伴共同构建开放生态，覆盖健康管理、全屋智能、地产服务、渠道支持、机器人、智能交互及科研机构等多个领域。

校对 柳宝庆