苹果处理器一直以卓越的单核性能著称，不论是移动设备搭载的A系列芯片，还是面向专业计算的M系列芯片，都展现出显著优势。最新发布的M5 Max芯片不仅延续了这一传统，更在多核性能方面取得实质性突破。
根据GeekBench 6基准测试数据，配备18个CPU核心的M5 Max在单核项目中获得4353分，多核项目达29644分。相比前代14核心的M4 Max，单核性能提升7.4%，多核性能提升12.6%；与此前代表苹果多核性能峰值的32核心M3 Ultra相比，单核领先34.4%，多核领先7.6%。
值得注意的是，在同一测试平台下，AMD旗舰级线程撕裂者PRO 9995WX虽拥有96个物理核心，其典型多核得分为25992分，仍比M5 Max低约14%；单核性能差距更为明显，落后幅度达39.4%。尽管该处理器在GeekBench数据库中存在个别高达30170分的多核成绩，但属于非典型运行状态，暂不纳入常规性能评估范畴。
需要说明的是，GeekBench 6对核心数量在8至32之间的处理器优化程度较高，因此更有利于苹果当前主流架构的发挥；而对于96核心这类超大规模设计，则难以充分调度全部资源，性能释放受限。
此外，M5 Max所采用的高带宽内存子系统亦构成关键优势。其最高可配置128GB LPDDR5X-9600内存，配合512位总线宽度，实现高达614GB/s的理论带宽，这一指标目前尚无其他工作站级平台能够企及。
在图形处理方面，M5 Max的表现相对中庸。GeekBench 6 Metal计算测试得分为232718，较上一代提升13.8%。横向对比中，其图形性能明显超越x86平台性能最强的集成显卡——锐龙AI Max+ 395，亦优于RTX 5070独立显卡，但略逊于RTX 5070 Ti，与RTX 5090相比则存在显著差距。
