AI咖啡师助力广州咖啡馆：机器人小马提升新春营业额
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编者按：南都N视频推出新春走基层特别策划《老马小马的新途》，记者深入各行各业，走进车间工厂，采访姓马、生肖属马的一线奋斗者，听他们讲述“马儿”春节期间坚守工作岗位，奋力推动广货行天下、游客来粤过大年等工作的新征途。
“哇，机器人在做咖啡！”在广州北京路的咖啡机器人吸引了往来游客们的目光。每当有消费者扫码下单，机械臂开始运作，路过的人们纷纷拿出手机拍视频。在一旁的冰淇淋机器人周边则总是围着一群看得津津有味的小朋友。
这是来自广州的广东酷库智能机器人有限公司（下称“酷库公司”）生产的机器人。2月上旬，2026年亚太经合组织（APEC）第一次高官会及相关会议在广州举行，这些“AI咖啡师”还去到了会场。2月13日，南都N视频记者走访了解到，马年新春，酷库公司的机器人在越秀公园、海心沙、广州白云国际机场等点位都会正常营业。
属相为马的00后“小马”李得骏，是酷库公司工作人员，春节期间将在不同点位值班。“我家就在广州，值班是负责指引下单、日常清洁、物料补充以及故障处理等工作。”李得骏告诉南都记者，“前几天，我遇到三名来自中东的游客，他们说从未在自己的国家见过这样高科技的机器人，一边录视频一边说‘这真的太酷了’。看到‘广东智造’被来自世界各地的人们喜爱，我感到很自豪。”
“春节期间会在岗值班”
“先在平板上选择饮品，用手机扫码支付后，机械臂就开始运作了。取杯子、注入牛奶、磨咖啡豆冲咖啡、盖盖子、压实、贴标签，整个过程大概一分钟。”在广州北京路的咖啡机器人点位值班的李得骏向南都记者介绍道。
李得骏是00后，也是土生土长的广州人，读计算机专业的他很看好AI行业发展前景，刚刚入职酷库公司。
李得骏。南都N视频记者 冯奕然 摄
“因为家在广州，春节期间我也会参与点位值班。主要负责指引顾客下单、日常清洁、物料补充，以及故障处理、机器调整等工作。”李得骏说道，“这几天因为有花市，人流量很大，像北京路是海内外游客必打卡的热门景点，我们点位每天都迎来很多客人。”
2月13日，南都记者在走访时注意到，科技感满满的咖啡机器人吸引了路过游客纷纷驻足围观，他们好奇地上前看机器人制作流程，不少人都决定点一杯饮品尝尝鲜。
“机器人好聪明，还会按压盖子！很新奇的体验，孩子也很喜欢。”有消费者笑着对南都记者说道。
酷库机器人还得到了不少外国游客的青睐。李得骏告诉南都记者，“前几天，我遇到了从中东过来旅游的客人，他们说从未在自己的国家见过这样高科技的机器人，他们体验购买了咖啡，全程都用手机录了视频，还一直对我说‘这真的太酷了’！看到‘广东智造’被这么多人喜爱，我感觉很自豪。”
在咖啡机器人旁边，是一台冰淇淋机器人，这里围了一波又一波的小朋友。李得骏表示，“冰淇淋很受孩子们欢迎，咖啡机也能选择热牛奶、芒果饮品，经常有小朋友问我们这个机器人是怎么运作的，我们一步步描述制作过程，他们都看得很入迷。”
酷库机器人北京路点位的运营方是广州市壹杯智能技术有限公司，其购买了酷库公司的设备与运维服务。酷库公司工作人员会进行远程指导或现场服务，以保证设备日常运行。
广州市壹杯智能技术有限公司负责人程孜瑶每周都会过来巡场，她告诉南都记者，“我们的客人来自五湖四海，还有来自新加坡、马来西亚、韩国、印度等不同国家的游客。他们有的是为了机器人卖咖啡这个商业理念买单，有的也会买来跟传统人工制作的咖啡雪糕对比，看哪个更好吃。”
“之前有外国客人告诉我们，自己是从推特上了解到广州的咖啡机器人，特意过来打卡。”程孜瑶表示，为了更好地服务海内外的游客，公司会安排会外语的工作人员在点位值班，还会进行外语培训。
“广东智造非常接地气”
这并非“广州造”咖啡机器人和冰淇淋机器人首次出圈。
2025年8月22日，第11届国际发明展览会暨第33届广州博览会开幕，酷库公司携AI智能饮品机器人系列亮相，并出席“百园千企畅通国内大循环，发展新质生产力经济协作战略框架协议签署仪式”。
酷库咖啡机器人与冰淇淋机器人还入选十五运会和残特奥会高科技产品展示企业（机构）名单，于2025年11月在运动员酒店和媒体中心亮相，机器人能在咖啡拉花上打印奥运冠军运动员的专属样式、十五运会吉祥物图案等，趣味十足。
2月1日至10日，2026年亚太经合组织（APEC）第一次高官会及相关会议在广州举行。会场内的酷库咖啡机器人与冰淇淋机器人，也吸引了不少参会外宾们打卡体验，一度“爆单”。
2月14日，酷库公司CEO李彤在接受南都记者采访时表示，“公司在APEC会场还接到了一个秘鲁的订单，参会外宾向我们购买了AI智能饮品机器人。由于供应商已经放假，节前我们接到的订单都需要节后再沟通了，估计4月就可以交货。”
随着AI技术、机械控制与物联网系统的持续成熟，酷库机器人智能设备正走向“规模化商用”。李彤介绍称，酷库咖啡机器人和冰淇淋机器人销往了欧美、中东的40多个国家。
“我们将重复性劳作交给机器，让人力更专注于研发、服务和体验优化，这正是新质生产力与传统产业升级的结合点。”李彤对南都记者说道。
广州北京路点位的AI智能饮品机器人吸引了不少人。南都N视频记者 冯奕然 摄
在程孜瑶看来，在北京路等知名景点设置智能咖啡机器人、冰淇淋机器人，正是以此为窗口，展现广州高新技术产业化、智能化的城市面貌。
“‘广东智造’非常接地气，广东的产品不仅智能化，而且能根据大众的需求去设计和创新，非常新鲜且实用，可以让更多人面对面、直观地感受到AI智能化技术给日常生活带来的影响。”程孜瑶向南都记者分享了自己的观察。
她进一步表示，“智能机器人卖咖啡不仅仅是提供一杯饮品，更是给大家提供情绪价值。当智能机器人进入冰淇淋、咖啡领域，未来我们也会期待这样的自动销售模式可以应用到熟食、小吃等餐饮零售，让更多人在互动体验中感受‘食在广州’的文化内涵。”
2月的广州，满城春色，年味正浓。“小马”李得骏还在点位前忙着给顾客指引和介绍，他对着南都记者的镜头说，“马年新春，我们希望为顾客带来独特的AI饮品体验，期待在广州与大家见面！”
新春走基层特别策划《老马小马的新途》
出品：南都即时
统筹：南都N视频记者 向雪妮
主笔：南都N视频记者 敖银雪
本期采写：南都N视频记者 冯奕然
视频：实习生 蔡峥 南都N视频记者 冯奕然
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