分析师指出，随着口服版GLP-1减肥药将于明年1月上市，包装食品制造商和快餐连锁店明年可能被迫对更多产品进行调整和升级。

GLP-1药物的作用原理是通过抑制患者的食欲，并减缓胃的排空速度，来实现减重的目的。

目前市场上最受欢迎的两种GLP-1药物当属诺和诺德的司美格鲁肽（Semaglutide）和礼来的替尔泊肽（Tirzepatide），但均采取注射给药的形式。

不过，美国食品和药品监督管理局（FDA）周一批准了口服版司美格鲁肽。受此影响，多家食品公司股价周二下跌。礼来的同类竞品预计将在明年获得监管批准。

相比注射剂，更多美国人预计会选择以口服版GLP-1药物，因为药价更低，而且不少患者对自行注射心存顾虑。

康尼格拉和雀巢等食品企业已在应对消费者偏好变化——随着减肥注射剂的流行，消费者正转向更高蛋白、分量更小的食品。

分析师认为，GLP-1 药物的广泛使用，可能意味着需求结构的长期变化。

“我们看到人们在明显减少对咸味零食、酒类、汽水、含糖饮料以及烘焙零食的消费，而更多关注蛋白质和膳食纤维，”荷兰合作银行（Rabobank）消费品分析师JP Frossard表示。“因此，我们预计食品公司以及餐饮企业都会迎合这一正在扩大的消费群体。”

他补充道：“随着GLP-1类药物普及度提升，针对该用户群体需求开发的产品将拥有更广阔的市场空间。”

Zacks投资研究公司股票策略师Andrew Rocco称，诺和诺德的口服版减肥药获批“具有划时代意义”，因为这种药片价格将低于注射版，却能实现相当的减重效果。

“高蛋白、小分量以及功能性食品创新将成为必要方向，”他说。

根据诺和诺德此前公布的数据，对于肥胖或超重且伴随至少一种体重相关并发症的患者，他们在使用口服司美格鲁肽药片进行64周的治疗后，平均减重16.6%。

作为对比，司美格鲁肽注射剂可令患者平均减重15%。

康奈尔大学上周发布的一项研究显示，使用GLP-1药物的家庭，平均在杂货店的支出减少5.3%，在快餐店的支出减少约8%。

不过，一旦家庭停止使用这些药物，支出下降的情况大多会消失。

该研究共同作者之一Sylvia Hristakeva表示，由于减肥药片的出现，这种消费下降“很可能会出现在更广泛范围的人群中”。

她补充说，药片价格更低、使用更方便，也更可能促使人们长期使用。