12月22日,有媒体消息称,深圳那位16岁的“烤鸡少年”小陈在自己的抖音账号上发布了一段视频。视频中,他承认使用了“肉宝王”调味料,并表示,肉宝王是正规厂家生产、具备许可证的合法调味料。目前他已主动配合相关部门进行检验检测,并保证今后不会再使用这类存在争议的调料。
据了解,“肉宝王”由甲位环戊烯醇酯、乙基麦芽酚、丁醇等人工合成香精混合而成。它通过香精的协同作用实现增香效果:其中的乙基麦芽酚是关键成分,主要功能是增强肉香;甲位环戊烯醇酯则能提升香气的持久性;丁醇则用于辅助调和整体风味。这类添加剂适用于肉制品加工、调味料配制及餐饮烹饪。

根据相关规定,“肉宝王”所含成分属于允许使用的食品用合成香料,可按照生产需要适量添加,但严禁超范围、超量使用。
资料显示,“烤鸡少年”来自广东汕尾,是深圳一名经营烤鸡摊位的摊主。此前他因自媒体探店视频走红网络,其摊位每日能售出上百只烤鸡。截至目前,他的抖音账号粉丝数已达72.4万,获赞333.4万,发布作品72个。


