11月19日最新消息，据三言科技报道，西贝公关部门就"门店全员涨薪"一事作出回应：自9月起，一线伙伴月均薪资上调500元。

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不仅如此，西贝还特别设立了"委屈奖"，在舆论风波期间遭遇网暴和极端辱骂的员工，可获得相应补偿。

近期西贝口碑明显回暖。在当前整体经济环境面临挑战的情况下，餐饮行业内卷日益加剧，打开小红书经常能看到餐饮门店歇业的消息。在多数品牌纷纷降本增效的背景下，西贝反而逆势为基层员工加薪，这份魄力实属难得。

图源：西贝

我们先来梳理下整件事的时间线。9月10日，网红罗永浩在微博上吐槽西贝使用预制菜，引发网友热议。有人认为预制菜缺少灵魂，有人抱怨西贝定价偏高，舆论持续发酵。

要说整个事件中最无辜的，莫过于那些奋战在一线的员工。他们不仅要服务好每位顾客，还要承受无端的网络暴力，可谓是躺着也中枪。

9月12日，西贝召开了1.8万人的全体员工大会。创始人贾国龙当场宣布，为所有门店一线员工（店长级别以下，不含各区负责人和总部干部）发放500元特别津贴。虽然受舆论影响，门店客流量有所下滑，但贾国龙明确表示：不允许减排班、不允许裁员。

图源：微博截图

10月起，这500元直接纳入了员工的固定薪资，从临时补贴变成了每月稳定的加薪。除基本工资外，西贝还新增了多项补贴：工匠精神津贴、服务标兵津贴、食安卫士津贴，每人每月可获300-800元不等；每家门店每月评选4-6名"最美西贝人"，奖金400-800元，具体金额与门店盈利表现挂钩。

对餐饮行业基层从业者而言，这笔细水长流的收入确实可观。

由于遭受网络暴力和恶意辱骂，不少门店员工心理受到创伤。西贝不仅给予这些员工专项补贴，还专门聘请心理咨询师进行跟踪辅导。虽然没有公布具体补贴标准，但能在员工受委屈时为他们撑腰，这份心意已经赢得了人心。要知道在餐饮服务行业，员工被顾客刁难是家常便饭，多数品牌都要求员工"忍一忍"。相比之下，西贝这份担当确实值得肯定。

这套操作手法似曾相识......难道贾国龙是去胖东来取经了？

据查证，胖东来的员工保障制度非常完善：员工若被无故指责，补偿不低于5000元；被无故辱骂，补偿1万元以上；如遭遇人身伤害，补偿3万元以上并启动法律程序。除委屈奖外，胖东来还设有勇敢正义奖。今年11月某门店发生恶意伤害事件，20名参与处置的员工共获得20万元奖金，最高一人拿到5万元。

据财联社APP报道，11月17日，胖东来正式发布《胖东来侵犯人格尊严严补偿公示》。公示显示，2025年1月1日至10月31日期间，胖东来共计处理侵犯人格尊严事件33起，总赔付金额达35.9万元。

图源：微博

不过，西贝此次涨薪和设立委屈奖，多少带有应对危机的考量。说实话，这是在预制菜风波后，为稳定员工队伍、挽回品牌声誉推出的举措。而胖东来的员工福利是长期坚持的完整体系，从薪酬待遇到人文关怀，形成了良性闭环。

从具体政策来看，西贝的委屈奖更偏向于临时性补贴，金额标准不够明确；而胖东来是实打实的制度化补偿，金额也更具诚意。西贝目前的涨薪和津贴更多是短期激励，胖东来已经将高薪酬、高福利写入企业文化，甚至为员工提供无息购房借款等长效保障。

但我认为，西贝能够迈出这一步已经相当不易。面对舆论危机，企业没有选择裁员降本，反而给基层员工加薪、设委屈奖，这份担当值得点赞。

有人说西贝是在"作秀"，加薪只是为了挽回客流。但同为打工人，哪怕真是作秀，只要真金白银能落到员工口袋里，也比那些只会画饼的企业强得多。希望西贝能把这份对员工的关怀坚持下去，而不是等风头过去就回到老样子。

最后想问问大家，你觉得西贝这波员工关怀措施怎么样？你所在的公司又有哪些暖心福利呢？欢迎在评论区留言分享你的看法。

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