11月4日，欧洲航天局（ESA）宣布正式启动试点项目HOBI-WAN的研究阶段。该项目致力于解决一个关键问题：未来的长期月球或火星任务中，宇航员如何在不依赖地球补给的情况下实现自给自足？
HOBI-WAN项目（注：在失重状态下利用氢氧化细菌作为营养来源）计划在国际空间站（ISS）等微重力环境中首次验证这一创新方案。德国企业OHB System AG被选为该项目总承包商，将携手芬兰食品科技公司Solar Foods共同开发适用于太空环境的Solein气体发酵技术。
为宇航员提供既可持续又营养均衡的食物补给，始终是人类太空探索面临的重要挑战。当预先部署的食物仓库或持续从地球补给的任务方案存在不切实际、资源消耗过大或技术不可行时，就需要寻求更高效的替代方案。
与地球环境使用氨作为氮源不同，在太空中，尿液成为蛋白质合成的理想氮源。而Solein作为一种无需农田、不需阳光的富含蛋白质粉末，正好契合太空环境的需求。
HOBI-WAN项目旨在验证核心工艺，确认这种富含蛋白质的粉末是否能在微重力条件下稳定生产。Solar Foods将把复杂的生物工艺技术简化为紧凑的自主系统，确保其在太空中可靠运行。例如，特殊药盒必须实现无液体泄漏的气体注入——这一关键环节尤其重要，因为氢氧混合物的爆炸风险需要严格防范。实验箱将包含三个独立实验单元，宇航员需在任务期间定期提取样本。
HOBI-WAN项目第一阶段将持续8个月，研究人员将专注于开发Solein生产技术的地面科学模型，随后进入第二阶段，该阶段将致力于实际飞行设备的制造、测试和发射。
这项技术验证装置基于以下原理：在生物反应器中，含有细菌培养物的营养溶液通过储罐供应的氢气、氧气和CO₂进行培养。未来该工艺可扩大应用规模，利用宇航员和栖息地生命保障系统产生的氢气、氧气和CO₂，实现比国际空间站现有生命保障系统更高的资源循环效率。
