9月15日，罗永浩在微博上转发了西贝发布的道歉信，并对相关内容提出质疑。他指出，顾客究竟“虐待”了餐厅什么？在网友看来，所谓“顾客被当成网络黑社会”的说法反而更令人不解。此外，他还提到西贝曾承诺“百分之百没有预制菜”是否属实，以及是否存在利用预制菜与非预制菜税率差异的问题，并建议公开说明。同时，他质疑称，西贝宣布从10月1日起替换部分菜品，是否意味着在那之前仍会继续售卖剩余的预制菜品。

罗永浩最初在13点52分发布上述微博内容，6分钟后再次编辑并更新了该条微博，同时追加了一项转发抽奖活动，奖品为一部iPhone 17 Pro Max。截至当前，该条微博的转发量已超过两万次。

西贝在其道歉信中表示，为了更好地满足顾客需求、提升用餐体验，公司将逐步把原本在中央厨房完成的加工环节转移至门店现场制作。

按照计划，全国范围内的门店将在2025年10月1日之前陆续完成以下九项调整：

第一，所有使用大豆油烹调的菜品将更换为非转基因大豆油。

第二，儿童餐中的牛肉焖饭和牛肉酱将改为门店现场炒制。

第三，儿童餐所用的牛肉饼将由门店现场制作。

第四，儿童餐中的鳕鱼条将替换为门店现场炸制和烤制的新鲜原切大黄鱼。

第五，烤羊肉串的加工流程将调整为门店现场切肉、串签并烤制。

第六，猪排烩酸菜中原本使用的猪排半成品，将改为使用生排骨在门店现场炒制。

第七，酥皮肉夹馍中的卤肉将改为使用生肉在门店现场熬卤。

第八，手撕椒麻鸡中使用的熟鸡改为门店现场用生鸡煮熟后制作。

第九，燕麦小米粥中的金瓜泥将调整为门店使用新鲜金瓜片与小米一同熬制。