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AI餐饮监控是利用计算机视觉和深度学习技术，对餐厅后厨的卫生状况、人员操作规范、食材存储状态进行实时分析，自动识别并告警违规行为（如未戴帽子、鼠患、油烟过重等），从而降低食品安全风险，辅助监管部门高效巡查。
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