在太原荣军北街,一家名为“原师范街打卤面”的小店,已经低调经营了32年。这家没有醒目招牌的面馆,却凭借正宗地道的口味,成为许多太原本地食客心中念念不忘的“老味道”,还登上过多个打卤面口碑推荐榜单。

对于不少太原人来说,这里的打卤面不仅仅是一顿家常饭,更承载着从学生时代到走入社会的城市记忆。有人在工作之后专门回来寻觅记忆中的老味道,也有人想起刚到太原打拼时,靠着这里十多块钱一顿的热饭度过了不容易的日子。即便过去了十多年,店里的老板和那一口熟悉的打卤面味道,依旧没有改变。
资金周转助力老店焕新
不过,这家承载着街坊邻里情感的太原老面馆,也曾遇到过经营上的现实压力。为了把这份延续了32年的老味道更好地保留下来,店铺近期完成了整体翻新升级。据悉,这次改造得益于分期乐普惠提供的周转资金支持,让店面环境得到提升,也让源自师范街的地道打卤面风味,能够继续在荣军北街的小巷中飘香,留住更多食客心中的太原老味道。
