7月22日，大连工业大学迎来了一场备受瞩目的揭牌仪式——由大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心与大连万众云仓科技孵化园有限公司联合共建的“营盐研究院”正式宣告成立。这并非一次简单的挂牌，其背后承载着产学研深度联动的战略布局。

研究院的成立背景十分明确。当前正值大连工业大学“双一流”建设的关键时期，学校希望借助学科创新的东风，抓住战略机遇，同时为国家营养健康产业贡献重要力量。未来，该研究院将重点发力调味品领域，推动传统盐业焕发新的生命力。合作方万众云仓与工业大学共建了长期研发平台，并引入大连盐化集团的智能化生产线，确保稳定量产——目标十分清晰：打造国内海洋营养盐的标杆品牌。

中国工程院院士朱蓓薇在发言中强调了一个关键点：食盐是千家万户不可或缺的日常食品。随着健康中国战略的深入推进，食盐产业正从传统的“调味”基础功能，向营养化、健康化、特色化、品质化方向全面升级。大连拥有丰富的海洋资源，为开发特色营养调味盐提供了得天独厚的条件。研究院要做的，就是整合工业大学的研究实力、万众云仓的市场孵化能力以及盐化集团的规模化生产优势，形成合力，真正打通成果转化的“最后一公里”，持续输出海洋营养盐的创新技术，推动整个调味品行业向营养健康化方向转型。

会上，朱蓓薇院士团队的徐献兵教授从成立背景、意义、前期筹备情况、团队阵容、整体规划与目标任务等五个维度，详细汇报了研究院的建设进展。此次营养盐研究院的落地，实际上是在高校科研力量与市场产业资源之间架起了一座双向互通的桥梁。下一步，双方将继续深化协同攻关，以科技创新驱动传统盐业转型升级，用海洋特色营养食品赋能民生健康，为蓝色海洋经济的高质量发展注入全新的科创动能。