正月初七，我国南方部分地区保留着一项极具特色的传统习俗——“捞鱼生”。这并非简单的吃鱼，而是一场充满仪式感与美好寓意的活动。
亲朋好友围坐一桌，将新鲜的鱼肉、五彩缤纷的配料以及酱料一同倒入大盘中。众人起身，手持筷子，一边翻动鱼肉，一边高声欢呼：“捞啊！捞啊！发啊！”捞得越高，寓意步步高升、运势越旺。场面热闹非凡，人们吃的是好运，求的是福气。
而关于“摊煎饼”，民间也流传着相关讲究。正月初七这一天，要吃春饼卷上“盒子菜”（即熟肉食品），并在庭院中摊煎饼，俗称“熏天”。这既是一种应景的传统美食，也寄托了驱除晦气、祈求新年顺遂的美好愿望。
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