今天我们来聊聊“闭门羹”这个成语。大家可能都知道它意思是“拒客”，但为什么偏偏是“羹”呢？这里面其实藏着一段唐代的趣事。

词语基本概述

这个成语读作bì mén gēng，对应的英文表达是“given cold-shoulder”，德语里是“vorverschlossenen Türen stehen”，日文则为“门前払(もんぜんばら)い”，俄语则是“поцеловать замок”。它的释义很直白：拒绝客人进门，就叫让客人吃闭门羹。

这个典故最早出自唐代冯贽的《云仙杂记》卷一，原文记载：“下列不相见，以闭门羹待之。”民间还有个有趣的歇后语——铁将军把门，说的也是这个意思。

在实际使用中，比如高阳在《清宫外史》上册里就写过：“一次不见，第二次再去，谁知三番五次饱尝闭门羹。”把那种屡次被拒的无奈，写得相当传神。

词语释义

“闭门羹”这个说法，关键在于“闭门”和“羹”是怎么扯上关系的。原来，这故事出自唐代宣城的一位高级妓女，名叫史凤。据《常新录》记载，史凤接待客人是按照等级来的——上等客人来了，她亲自下楼接待，还做羹汤款待；至于那些不入流的客人，她连面都不愿见，于是“以闭门羹待之”。

客人看到端上来的羹，自然心领神会，也就识趣地走人了。所谓“羹”，最初指的是肉类熬成的浓汤，后来范围扩大，蔬菜羹、雪耳羹、水蛇羹、燕窝羹都算。用羹来委婉拒绝，总比直接撵人客气多了。可惜到了现代，拒客就只剩“闭门”，再没有那碗“羹”了。

成语故事

相传唐代宣城的妓女史凤，长得标致风流，能歌善舞，名气极大。那些浪荡公子、好色之徒蜂拥而至，把妓院围得水泄不通。可史凤自有她的规矩：她把客人分成三六九等。上等客人来了，她下楼热情接待，还亲自下厨做羹；下等客人来了呢？她关起门来，让人家吃碗羹就走，连面都不见。

成语示例

来看看这个成语在具体语境里是怎么用的：

一次不见，第二次再去，谁知三番五次饱尝闭门羹。 —— 高阳《清宫外史》上册

幸而欧阳君自幼家教甚严，否则这一“闭门羹”是难以吞下的。

这一次，你可别把我关在玻璃窗外，叫我吃‘闭门羹’了。

过去，不少地方的鉴定会、学术讨论会、展销订货会等等，到苏州市来联系时，往往要吃闭门羹。

主编笑着将电视关上，然后对我说：“我曾派去八位记者，都尝了闭门羹，你是第九位了，看来境遇也不会好，不过，我愿科学之神助你一臂之力!”他敏捷地用右手食指，轻轻摁了几下“电子资料储存器”上标着数字的白色按钮，萤光屏上重新出现了那位老学者的照片。

朱绍良派去少将高参汤位东，也吃了刘的闭门羹，悻悻而回。

临出发时，我的心有点忐忑不安，倒不是因为怕这个倔老头给我吃“闭门羹”，而是因为玉洁前几天告诉我，她要到省科技情报中心去学习，两个月后才能回来，失去了这么一个理想的“内应”，我此次采访当然会碰到更大的困难！令人奇怪的是，三天前我亲自送玉洁上飞机，临别前，她再三嘱咐我说，收到电报再去机场接她，现仅时隔三日，又无片纸只字，她却为何悄悄回来了？我心中不免有点责怪玉洁。

想不到谣言比他回来得还快，回到县里就有人告诉他，外面已经传说他在地委想见黄书记，结果吃了闭门羹。

抵沪当天即去指定地点找指定联系人接头，但被饷以闭门羹；以后又去过几次，也同样碰壁而归。