随着野生菌大量上市，品尝鲜美的同时，食用安全风险也需高度警惕。近期，云南昆明发生一起因食用野生菌中毒导致的惊险事件，一名中年男子在中毒后产生严重幻觉，竟从27楼窗户向外攀爬，情况万分危急，所幸被友人及时发现并救下。

据了解，这名在昆明生活了四十年的男子是野生菌的忠实“粉丝”，每年菌子季都会自行购买烹饪。事发当日，他炒制了两盘见手青，当晚食用一盘后，将剩余的一盘放入冰箱储存。第二天，他将隔夜的见手青仅简单加热后便就酒食用，不久后便出现了头晕、恶心、继而产生强烈幻觉的中毒症状。

中毒后产生“修仙渡劫”幻觉

中毒后，该男子神志不清，陷入了一种“修仙渡劫”的诡异幻想之中，行为完全失控，竟沿着楼体外墙的管道从27楼窗户爬出，在此过程中腹部还被尖锐物划伤。万幸的是，居住在26楼的朋友听到了异响，察觉不妙，及时从自家窗口将他奋力拉入室内，才避免了一场坠楼悲剧的发生。

烹饪不当是中毒主因

亲友随即将他紧急送往医院救治。该男子经历了长时间昏迷，经过洗胃、输液等一系列紧急治疗，身体机能才逐渐恢复。劫后余生的他心有余悸地表示，以后再也不敢随便吃野生菌了。接诊医生分析指出，近期医院已连续收治多例野生菌中毒患者，究其原因，大多与烹饪时间不够，或对隔夜菌子仅简单回锅、未能做到高温长时间彻底烹熟有关。医生郑重提醒广大市民：食用野生菌务必确保洗净、炒熟、煮透，隔夜的菌类菜肴最好避免食用；若要食用，必须重新进行长时间、高温的彻底加热，以完全杀灭可能存在的毒素，保障饮食安全。