我有一个善良能干的妈妈

她中等个子，眼睛虽小却乌黑明亮，总是闪着温暖的光。她常扎一条小辫子，走起路来一甩一甩的，活像小燕子的尾巴，灵动又精神。

妈妈的性情，用“时而温柔，时而严肃”来形容再贴切不过。每当我取得好成绩，她准会眉开眼笑，那笑容能甜到人心里去；可要是我做作业马马虎虎，她就像变了个人，能喋喋不休地数落上好一阵子，那股认真劲儿，让你不得不立刻端正态度。

说起持家，妈妈堪称精通“十八般武艺”。从家务整理到烧菜做饭，再到检查作业，她几乎一手承包。而这其中，最令人佩服的，还得数她的厨艺。众多拿手菜里，那道“烧鸡公”是我的心头好。记得有一次家里来客人，妈妈便亮出了这道看家本领。在好奇心的驱使下，我溜进了厨房。好家伙，里面云遮雾罩，刚进去就被空气中弥漫的胡椒味呛了个正着。可妈妈呢，活脱脱一位镇定自若的大厨，掌着大勺，不慌不忙地翻动。锅里的鸡块滋滋作响，像是在歌唱，火苗欢快地舔着锅底，眼见着鸡块渐渐披上金黄的外衣，诱人的香味也一阵阵飘散开来。接着，妈妈淋入酱油，那“刺啦”一声，瞬间让香气变得更加浓郁醇厚，勾得人直咽口水。最后，各式配菜下锅，红的辣椒、绿的葱段、黄的姜片……这时，整个锅仿佛变成了一块五彩缤纷的画板，热闹极了。我忍不住高声催促：“上菜啦！上菜啦！”结果可想而知，客人们品尝后，对妈妈的厨艺赞不绝口。

怎么样，听了这番介绍，是不是也想尝尝这道“烧鸡公”了？我们家的大门，随时欢迎大家来做客。