谚“二月二，龙抬头”

“二月二，龙抬头”这句老话，背后藏着不少有趣的传说。其中一个流传在关中地区的故事说，古时候有一年大旱，玉皇大帝便命令东海的小龙去播雨。谁知这小龙玩心重，一头扎进河里就不出来了。后来，有位勇敢的小伙子，跑到悬崖上取来“降龙水”，把河水搅得浑浊不堪。小龙被搅得探出头来，与小伙子一番较量后败下阵来，这才乖乖地去降雨。当然，这“龙抬头”更贴近自然的解释，是指惊蛰过后，春回大地，冬眠的百虫开始苏醒。所以民间也有“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头”的说法，讲的正是这个万物复苏的时节。

春龙节的由来与习俗

“二月二”还有个名字，叫“春龙节”。这个节日的渊源，其实很早就有记载。东汉许慎在《说文解字》里就写道：“龙，鳞中之长，能幽能明、能细能巨，能长能短，春分登天，秋分而潜渊。”这大概就是“春龙节”相关习俗最早的文字依据了。

关于这个节日，另一个广为流传的故事和武则天有关。相传武则天登基称帝后，玉帝震怒，下令三年内不准向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受苦，偷偷降了一场甘霖。玉帝得知后，将玉龙打下天宫，压在一座大山之下，还在山前立碑，上面刻着：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”

百姓为了拯救龙王，四处寻找能开花的“金豆”。到了第二年农历二月初二，人们翻晒金黄的玉米种子时，猛然醒悟：这玉米不就是金豆吗？把它炒开花，不就是“金豆开花”了吗？于是家家户户爆起玉米花，并在院中设案焚香，供奉上这些“开花的金豆”，专为让玉帝看见。龙王明白这是百姓在搭救自己，便向玉帝高喊：“金豆开花了，放我出去！”玉帝见人间户户金豆花开，只好兑现诺言，赦免龙王，让它重回天庭继续为人间行云布雨。

从此，民间便形成了二月二这天爆玉米花或炒豆子的习俗。大人小孩常常念诵：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”寄托着对丰收的期盼。有些地方还会用灶灰在院子里撒成一个个大圆圈，中间放上五谷杂粮，称作“打囤”或“填仓”，寓意预祝当年五谷丰登，粮仓满满。

这一天，连饮食也充满了“龙”的彩头，普遍把食物名称冠以“龙”字：吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨则叫吃“龙眼”。这些有趣的叫法，为这个祈求风调雨顺的节日，增添了许多生活的情趣和文化的温度。