用大吃大喝表示感谢,这是阿富汗一些地区的习俗
在阿富汗的一些地区,表达感谢的方式相当“实在”——那就是在餐桌上尽情享用。主人招待客人时,那份诚意是溢于言表的。如果你觉得吃得差不多了,对主人说“够了,我吃不下了”,主人很可能不会理会你的“客气”。你得继续吃下去,而且吃得越多,主人就越高兴,这才算是对他们盛情款待的恰当回应。要是你只随便吃几口就停下,反而会让主人觉得失落或不解。所以,如果计划去这些地方做客,提前备上一些助消化的药品,或许是个明智之举。

吃多吃少,随你便
与阿富汗的热情劝食截然不同,文莱人的待客之道讲究的是“自在”与“不打扰”。在文莱,只要有客人登门问好,无论是否相识,主人都会笑脸相迎,热情接待,并把家里所有能吃的东西都摆出来供客人享用。但有趣的是,主人绝不会劝你吃东西。客人吃不吃、吃多少、觉得味道如何,主人一概不过问。在他们看来,追问这些是对客人的不尊重,给予充分的自由选择空间,才是真正的礼貌。
我吃饭,你付钱
接下来这个习俗,可能会让不熟悉的人有些措手不及。在印度的一些地区,如果你和商业伙伴或朋友共进晚餐,对方可能会非常自然地说:“你的资本比我多,所以这顿饭应该由你来付。”对于初来乍到的客人,这种场面常常令人啼笑皆非。但千万别误会,这并非抠门或“宰客”。在当地的文化观念里,由财富更多或更受欢迎的一方付账,恰恰是表达尊重的一种方式。
吃定量,多吃自费
说到精打细算和制度严谨,瑞士堪称典范。这个全球最富有的国家之一,却以节约成风闻名。即便是承办世界级的高层活动,餐饮安排也极其分明:一日三餐通常是固定供应每人一份定量餐,或者直接将餐费发放给个人,让大家自行解决。除了这份定额,每人可能只免费供应一杯茶。任何超出部分的饮食消费,都需要自己额外付钱。而且这条规矩执行起来铁面无私,国内外宾客一视同仁。
先订协议后吃饭
在澳大利亚与人共进午餐,可得留神付钱的“规矩”。哪顿饭该由谁付,最好事先心里有数。付钱过于积极,或者该付时忘了付,都可能被视为失礼。通常的惯例是,谁提议喝酒,就由谁付酒钱。除非事先明确说好各付各的,否则默认的模式并非AA制,这一点需要特别注意。
吃多少要多少,严格“三光”
最后,来看看德国人的餐桌哲学。德国社会普遍视浪费为一种“罪恶”,非常反感铺张浪费的行为。因此,与德国朋友相处或共餐,入乡随俗至关重要。在餐馆点餐时,绝不能点远远超过食量的食物。自己盘子里的饭菜,必须吃得干干净净——用面包把盘子里最后的汤汁蘸干净吃下去,或者把饮料喝光,都是很常见的景象。甚至看到有人用舌头舔光盘子,在当地也并非奇事。这背后体现的,是一种对食物和资源的极致尊重。
