中国机器人“跑堂”日本餐厅，全球赛道领先地位凸显

来源：海外网

日本《读卖新闻》近日的一则报道，将目光投向了餐饮业里那些忙碌的“新员工”。报道指出，中国厂商在机器人研发领域已形成强大竞争力，其全球市场的领先地位正日益巩固。

人手短缺，在日本餐饮业早已不是新闻。于是，走进许多连锁餐厅，你大概率会看到传菜机器人穿梭不息的身影。东京的“Gusto立川荣店”就引进了两位来自中国的“明星员工”。这两台机器人身高约一米二，最引人注目的是那块带有猫脸图案的显示屏。它们不知疲倦地在店内移动，精准抵达座位区，屏幕上随即露出可爱的“笑容”，礼貌地请客人取餐。这种新奇又高效的服务方式，赢得了不少顾客的喜爱，甚至有家长表示：“孩子们每次来，最期待的就是机器人送餐。”而对于店员来说，这些机器人早已超越了工具的范畴，“我们把它们当作工作伙伴，现在它们的存在变得理所当然。”

这看似寻常的场景背后，实则反映出一个深刻的产业趋势。《读卖新闻》分析认为，日本正面临着来自中国厂商的有力竞争。凭借在低成本零部件采购等方面的综合优势，中国机器人厂商已经拿下了全球传菜机器人市场的大部分份额。更重要的是，中国正将机器人产业作为重点布局领域，并且在下一代人形机器人这样的前沿研发赛道上，同样处于领先地位。

这种领先并非偶然。早稻田大学教授高西淳夫点出了关键：中国在众多实际应用场景中投入了大量设备，通过持续的实践与试错，积累了堪称海量的宝贵数据。这为技术的快速迭代与优化提供了坚实基础。面对这样的态势，高西教授也为日本企业指出了方向——“应当力争合作”。

（海外网 王珊宁）

海外网版权作品，未经授权不得转载。