“夏伏晒，冬捞冰”这句古语描绘的是哪种传统美食的制作技艺？这是蚂蚁新村2026年3月10日发布的每日答题题目！坚持参与答题就能积累木兰币，助力小镇建设提速。答对本题即可立即获得“产速+3/时”的加速奖励！今日正确答案正是【山西老陈醋】。“夏伏晒，冬捞冰”生动展现了山西老陈醋独特的酿造工艺精髓。

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支付宝蚂蚁新村最新答案2026年3月10日

1、题目：“夏伏晒，冬捞冰”说的是哪种食物的制作技艺

2、答案：山西老陈醋

3、解析

“夏伏晒，冬捞冰”是山西老陈醋传承千年的陈酿工艺。夏季将醋醅置于烈日下曝晒，通过自然蒸发提升醋液浓度并促进风味物质转化；冬季则将醋缸置于严寒环境中，利用低温使醋中水分凝结成冰浮于表面，通过捞冰工序进一步浓缩醋液，最终形成酸香绵长的独特风味。