家里长辈总爱天不亮就去菜市场买菜，图的就是新鲜，而且去得晚了就只能挑别人剩下的。因此买菜踩坑对于很多年轻人来说，是再正常不过了，最怕就是买到的不新鲜。

3月8日的消息，京东七鲜再放大招，继之前的24小时菜、24小时蛋之后，正式上线「24小时肉」系列。

所谓「24小时肉」，就是从产地到门店，全程不超过24小时，到店只卖一天，不囤货、不隔夜。

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要知道，市面上大多数生鲜肉品，从屠宰加工到上架，少说也要三天。时间一长，肉质发柴、腥味变重都是正常的。

让人无奈的是，肉品从屠宰到上架的完整流程，一直是个看不清的“黑箱”，灯光一照，日期一贴，塑料一封，谁能看出来这块肉新不新鲜？

七鲜玩的就是真实，说24小时就是24小时，还针对不同肉类做了精准区分：猪肉实现「24小时加工分装到店，只卖一天」，牛肉做到「24小时屠宰加工到店，只卖一天」。

次日上架只售当日，卖不完直接下架。

七鲜本身就是京东旗下的生鲜超市，也是京东即时零售的核心板块，大家别看别看这句“24小时到店”说得轻松，实际上除了京东之外，可能还真没谁做到了。

就拿鲜切潮汕牛肉匙柄来说，凌晨4-7点产地低温加工，上午11点温控冷链发仓，当晚7点前就送到京津门店，第二天上架只卖当天，逾期直接下架。

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说到这儿可能有人会问，既然时间有限，就不可能全卖完，那最后些没卖完的肉、菜，下架后都去哪了？

据了解，七鲜会把符合食安标准的，捐赠给公益机构，用于帮扶困难群体；不符合食用标准的则会进行合规销毁，既避免浪费，也守住了食安底线。

光够新鲜还不够，吃得安心才是消费者最在意的。

七鲜直接用上了自研的全链路溯源系统，消费者能在App上打开 APP上，从养殖基地资质、加工过程，到检验报告、精准到店时间，所有信息都能看的一清二楚，再也不用怕买到“来路不明”的肉。

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新鲜拉满还不涨价才是最牛的。

据了解，猪肉主力价才10-20元，150g的鲜切潮汕牛肉只要25.8元，比火锅店便宜很多，买回家自己煮是最好了。

其实从2025年下半年开始，七鲜就坚定的要做「24小时鲜」，24小时菜实现田间到货架不超一天，24小时蛋AA级鲜度标准，24小时果让鲜果枝头直达门店，如今再补上「24小时肉」，相当于给果蔬肉蛋全品类，都做到了品质的保证。

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小雷觉得，现在大家买生鲜，早就过了只看价格的阶段，高品质、可溯源、真新鲜才是真正的刚需。

不过也有网友理性发声，24小时到店的鲜度确实到位，但生鲜消费不止看品质，售后同样关键，要是遇到消费纠纷，客服也能24小时在线解决，那就更完美了。

还有人说常去七鲜蹲点，晚上八点后的打折区才是真香现场。也有人吐槽现在24小时系列太火，菜肉蛋都要靠抢，结账排队20分钟也值，本来只想买瓶水，结果试吃吃到饱，硬是把超市逛成了美食打卡点。

不得不说，这次「24小时肉」上线，算是彻底打响京东七鲜「24小时鲜」的招牌。

生鲜零售的核心还是食材本身，普通消费者才能真正实现买菜自由、吃肉放心，这也是大家最期待的行业模样。

大家当地有七鲜超市吗？有没有逛过的朋友，觉得怎么样呢？

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