大米、白面这类主食，是不是越白品质就越好？支付寶小雞課堂今天開課啦！每天只需花一分鐘參與問答，就能賺取飼料，順手餵餵小雞還能一起做公益，既輕鬆又有意義！2026年3月6日螞蟻莊園小課堂的正確答案是【並不是】——米麵類的主食並非越白越好。
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1、題目：米麵之類的主食是越白越好嗎？
A、並不是
B、確實如此
2、正確答案：並不是
3、解析：
米麵類主食並不是越白越好。經過精細加工的精白米麵，雖然吃起來口感更細膩爽滑，但在加工過程中，穀物富含營養的穀皮、糊粉層和胚芽會被大量去除，這導致膳食纖維、B族維生素、礦物質和蛋白質等營養素嚴重流失。如果長期只食用精白米麵，會增加患上便秘、肥胖以及糖尿病等慢性疾病的風險。相比之下，粗細搭配的飲食方式更為健康，適量吃一些糙米、全麥等粗糧，能夠補充更全面的營養，對維持身體健康更有好處。
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