西贝薪资延迟发放？强制待岗引发员工热议

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西贝薪资延迟发放？强制待岗引发员工热议

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2026-03-05

3月4日消息，近日一位自称西贝北京员工的网友透露，其在2月25日收到了降薪通知，且工资将延迟发放。该网友明确拒绝后，公司转而要求其接受裁员赔偿。

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图源：小红书

然而有趣的是，虽然公司提出了裁员赔偿方案，但赔偿金却分期1年支付。

于是该员工再次拒绝，要求一次性支付赔偿金，可没想到公司直接下发了待岗通知书，还放话“不同意就去仲裁，要么接受赔偿金分期，要么待岗”。

不少网友觉得，就算公司再难也不能这样套路员工吧……

且从网友曝光的截图来看，西贝的缓发政策还有分级：

月薪20001元及以上只发50%；

月薪10001-20000元只发80%；

月薪10000元及以下全额发放。

缓发部分要到7、8、9三个月才能补齐。

虽然这只是缓发不是降薪，而且主要影响的是月薪两万以上的员工，服务员等基层员工基本不受影响。但在很多人看来，不管是缓发还是降薪，本质上都是公司把经营压力转移到了员工身上，高薪员工也要还房贷和养家庭啊，突然工资减半，也会一定程度上影响到了日常生活。

而基层员工虽然是全额发放，可门店客流下滑，绩效提成难免受影响，实际收入也会跟着缩水。

更离谱的是待岗通知，待岗期限长达5个多月，从3月3日到8月31日，期间只按当地最低工资标准2540元/月发放待遇。对于像很多靠每月工资接济的月光族来说，这点钱连基本生活都难以维持。

图源：小红书

事件曝光后，网友们的评价也是两极分化。

站员工这边的网友就说，“企业再难，也不能拿员工的生计开玩笑，分期赔偿、强制待岗，本质上就是变相压榨”、“企业有难不应成为难员工的借口，员工付出了劳动，就该得到应有的回报，应该积极和员工协商，而不是单方面强制要求”。

理解西贝难处的网友则说，“当下餐饮行业不景气，西贝也是迫不得已”、“西贝自身都难保，降薪缓发也是无奈之举”。

也有自称是西贝的员工吐槽，自从去年9月西贝陷入预制菜风波后，门店客流就大幅下滑，员工不仅要面对不稳定的工作，还要承受外界的各种质疑。

其实西贝发生这一系列事情也早有预兆。早在1月份，西贝就宣布了一次性关闭全国102家门店，占门店总数的三成，涉及约4000名员工。

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图源：西贝

关店主要集中在一、二线城市，西贝选择关闭这些门店是一、二线城市租金、人力成本居高不下，再加上预制菜风波带来的信任危机，门店亏损严重，所以关闭这些亏损门店。

从预制菜风波引发的信任崩塌，到102家门店关闭带来的规模收缩，再到如今的降薪待岗、员工吐槽，西贝的品牌形象可谓是一落千丈。

截至目前，西贝最新还没对降薪一事作进一步表态。

很多朋友只想说，西贝当下最该做的，不是想着如何转移经营压力，而是拿出诚意，正视自己的问题，坦诚面对消费者，把菜品品质和服务做好，重新赢回大家的信任。

众所周知，餐饮行业，口碑才是立足之本，失去了口碑，再大的巨头，也会慢慢走向衰落。希望西贝早日走出困局吧。

说到最后，西贝最近发生了这么多事，你还会愿意去消费吗？欢迎在评论区留言，说说你的看法。

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