阿里开源“白泽”大模型，专注餐饮后厨安全预警

时间：2026-02-28 18:52

2月28日消息，淘宝闪购今日正式发布并开源专为餐饮服务与零售门店打造的风控治理垂直领域大模型——“白泽”（Ostrakon-VL）。该模型聚焦图像识别与后厨违规预警等核心场景，旨在帮助行业快速提升对

2月28日最新消息，淘宝闪购平台今日正式发布并开源了专为餐饮服务与零售门店打造的风控治理垂直领域大模型——"白泽"（Ostrakon-VL）。该模型聚焦于图像识别与后厨违规预警等核心场景，致力于帮助行业快速提升对不合规行为的识别与治理能力。

据了解，"白泽"具备强大的视觉分析能力，可自动识别后厨卫生隐患、操作不规范等风险点。淘宝闪购宣布，将把这一技术能力向全行业免费开放，外卖平台、餐饮连锁及零售企业均可接入使用，从而大幅降低数字化治理成本，提升食品安全管理效率。

来源：https://www.163.com/dy/article/KMSGIRVT0519U3I5.html

白泽后厨外卖餐饮淘宝闪购

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