淘宝闪购响应网络餐饮新规：夯实“3+1+AI”数字化食安防线
2月26日，国家市场监督管理总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），为网络餐饮行业实现高质量与可持续发展提供了清晰的指引和明确的要求。淘宝闪购第一时间积极响应，严格执行该规定，将其深度融入平台运营的各个环节，切实提升外卖服务的“放心指数”。
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淘宝闪购表示，在监管部门指导下，平台联合生态伙伴与社会各界持续建设“3+1+AI”食品安全共治体系。该体系以三大核心机制为基础：严格把关的平台商家入驻审核、动态覆盖的日常运营巡检抽查、开放透明的“互联网+明厨亮灶”公众监督。
同时，创新引入外卖骑手“随手拍”作为流动治理的补充力量，让城市骑手在取餐配送过程中成为食品安全的“移动哨兵”，及时发现并上报证照异常、环境脏乱、地址不符等潜在风险。（澎湃新闻记者 吴雨欣）
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