1月27日消息，挪瓦咖啡日前宣布完成新一轮数亿元的C轮融资。本轮投资方阵容包括华映资本、昇望基金、君联资本、挑战者创投、源码资本、金沙江创投等多家知名机构。获得本次融资后，挪瓦咖啡将持续在产品研发、品牌建设、数字化运营和供应链体系升级等方面加大投入，加速全球化布局，致力于为消费者提供更优质的产品和服务体验。

回顾过去一年，挪瓦咖啡单月最高新增门店数量达到1800家，迅速覆盖了全国超过300座城市，并拓展至澳大利亚、东南亚等海外市场。截至2025年12月11日，挪瓦咖啡正式宣布其全球门店总数已突破10000家，成功跻身全球前五大咖啡连锁品牌之列。

在产品层面，公司以“健康咖啡”为核心切入点，通过主打低糖、低脂、低热量的清晰产品标签，在消费者心中建立了明确的健康认知，现已成为中国健康咖啡领域的领军品牌。

在供应链端，挪瓦咖啡已构建自有咖啡生产与原料供应体系。其咖啡烘焙工厂已于2025年正式投产，高度自动化的生产线一方面带动产品品质提升超过30%，另一方面也使得原料成本下降约5%，人工成本降低达40%。除了自有工厂，叠加全国15座以上仓配中心和数字化运营能力，公司已为长期规模化扩张构建起稳定的支撑体系。

挪瓦咖啡能在激烈的市场竞争中脱颖而出，关键在于其紧紧抓住了“健康”与“便利”这两个最根本的消费诉求，重塑了咖啡的日常饮用体验，在红海市场中开辟出了一条差异化的蓝海赛道。产品层面，挪瓦以“健康”为锚点，成功改变了用户的心智。

早在2024年，挪瓦咖啡创始人郭星君就曾指出，中国咖啡市场的爆发与咖啡本身的“日常化”、“好喝化”趋势密切相关，但行业内也确实存在“部分咖啡饮品不够健康”的痛点。因此，挪瓦咖啡一直希望“将菜单回归到更健康的状态”。

这也是其在2024年底宣布品牌升级，将“健康低热量”作为全新品牌定位核心因素的动因。自此，“健康”成为挪瓦一以贯之的理念。以行业首创的“0脂拿铁”为例，该产品依托高品质生乳，采用先进的膜浓缩技术，在去除脂肪的同时，也能锁住牛奶中的优质蛋白与鲜甜风味，其脂肪含量较普通拿铁下降了99%。

除此以外，挪瓦还先后推出过生椰拿铁（控糖版）、0乳糖A2拿铁等多款产品。通过持续填补健康咖啡市场空白，挪瓦咖啡牢牢占据了“健康咖啡”这一细分品类的消费者认知，从而在众多风味咖啡的竞争中成功脱颖而出。