1月26日，据每日经济新闻报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙在近日接受专访时透露，他将重新聚焦一线业务，专注于餐饮主业，不再着力打造个人品牌形象。
贾国龙坦言：“我觉得自己并不适合塑造个人IP，性格容易激动，表情也过于丰富，容易让别人觉得‘老贾又在吹牛’，而且总带着说教的意味。我以前没这么觉得，但自己的视频看多了之后，发现确实‘爹味’很重。我对打造个人IP没什么信心，可以说一点信心都没有。”
贾国龙表示，自己更愿意回归一线，扎扎实实做好服务。“其实我回一线干活的功力还是在的，我可以去筛选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好、成本还更低，能做出好菜来，这就是我的追求”。
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