2026年初，京东旗下品质餐饮品牌“七鲜小厨”在全国范围的布局明显加快了步伐。

继北京市场在四个月内新开30家门店、哈尔滨首店顺利开业后，本月深圳、上海、广州等多个城市的首店集中亮相，完成了“五城齐开”的战略布局，标志着该品牌正式进入了全国化的发展阶段。

1月25日至27日，恰逢腊八佳节，七鲜小厨推出了“腊八纳鲜，福事皆‘粥’全”主题买赠活动。消费者在每天的上午10点、中午12点、下午5点三个时段，通过京东外卖、线下门店自提及堂食消费下单七鲜小厨任意餐品，均可免费获赠福粥和福米各一份。本次活动覆盖五城所有门店，每人每日限领一份，送完即止，三天内预计将总计发放六万份节日福利。

这是在2025年12月北京地区“随单送巧克力”活动之后，该品牌又一次面向全国门店的用户回馈活动。

作为京东在餐饮领域探索供应链创新的重要载体，七鲜小厨自2025年7月推出以来，一直以“新鲜现炒不隔夜、大牌食材全公示、后厨24小时直播”为核心卖点，旨在针对性解决餐饮外卖行业长期存在的“幽灵外卖”、“后厨不透明”等行业痛点，重新梳理品质餐饮的核心标准。

依托京东的超强供应链体系，七鲜小厨实现了从原料采购、菜品烹制到配送环节的全流程品控，既满足了消费者对餐饮“安全、健康、透明、美味”的核心需求，也为众多品质餐饮商家提供了一种值得参考的可持续发展模式。

为保障食品安全，七鲜小厨构建了“5×2食品安全管理法则”，形成了一套覆盖从供应链原料采购至成品送达全环节的系统化食安管理体系。

该法则包含5大类共10项直观可感的食品安全举措，具体包括公示食材供应商信息及后厨实时环境、通过冷链加工运输保障原料新鲜度并实施多重检验确保菜品合格、坚持现炒工艺且不添加任何食品添加剂、工作人员执行三重手部防护并对经营环境进行全方位消杀、甄选非转基因大豆油及无抗认证鸡蛋等高品质基础食材，最终通过这套标准化管理，让“更安全、更新鲜、更好吃”的品牌承诺得到全面验证。

为进一步拓展全国市场，回应各地消费者的需求，该品牌同期启动了全国经营合伙人招募计划，将重点布局京津冀、长三角、珠三角三大核心城市群，通过“供应链+智能设备+标准化体系”的组合模式为合伙人提供全方位支持。按照规划，品牌将在2026年底完成国内所有一、二线城市的布点，推动透明化、高品质的安心餐饮在全国范围内广泛落地，让新鲜现炒、健康安全的餐饮产品服务更广阔的市场。