“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”描绘的究竟是哪一项非遗技艺呢？快来参与蚂蚁新村每日一答，2026年1月20日的题目现已公布！坚持答题，累积木兰币，就能加速家乡小镇的建设。答对本题，即刻享受“产速+3/时”的加速奖励！今日正确答案是【绍兴黄酒酿制技艺】。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”说的正是绍兴黄酒酿制技艺。

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支付宝蚂蚁新村最新答案2026年1月20日

1、“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”说的是哪种非遗技艺

2、正确答案：绍兴黄酒酿制技艺

3、答案解析：

这句诗赞誉的正是绍兴黄酒的酿制技艺。绍兴黄酒以精白糯米、优良麦曲和鉴湖水三种原料精心酿制而成。立冬前后是投料发酵的最佳时节，直至次年立春，这段时期的气候最适宜酿造黄酒，人们将这个过程称为“冬酿”。