由黄磊担任总导演，胡歌、李沁领衔主演的电视剧《人间有味》（原名《收山》）于12月16日在北京开机。

这部剧是北京市广电局重点资助项目及北京大视听重点文艺项目，定位为“小人物奋斗史诗”。由唐人影视出品，芒果TV独播。剧集共40集，计划拍摄90-150天，预计将在2026年与观众见面。

不少人认识黄磊，可能是从《小欢喜》等都市家庭剧，或者是综艺节目《极限挑战》、《向往的生活》等等。但实际上原本就有着多年教学经验的他，早在2003年就自导自演自编了《似水年华》！

黄磊在2018年还导演了《华丽转身》，后续又操刀制作了综艺《盒子里的猫》，镜头调度和镜头掌控能力还是不错的。没想到黄磊时隔7年后，如今又当电视剧的导演了，且还是一部剧本和阵容都无比出色的作品！

《人间有味》改编自常小琥的茅盾文学奖推荐小说《收山》，将镜头对准上世纪90年代的北京。

故事的核心是位于北京的一家百年老字号餐馆——“万唐居”的兴衰沉浮。北京昌平区，一座占地超过16000平方米的摄影棚内，灶火燃起，锅铲翻飞，胡歌系上围裙，在老字号“万唐居”的牌匾下，开启了另一段人生。

胡歌饰演的樊大成是“万唐居”掌灶师傅杨越均的三徒弟，他身怀绝技却心怀抱负。因与师父理念不合，他选择带着老菜谱与师门技艺，离开“万唐居”独自闯荡。

凭借灵活的头脑和过硬的手艺，樊大成在外的事业蒸蒸日上。而由大师兄接手的“万唐居”却因固守成规、经营不善而日渐衰败，百年招牌摇摇欲坠。

得知师父的心血可能毁于一旦，樊大成毅然变卖产业，筹集资金，重返师门接管“万唐居”。他提出了 “新中餐” 理念，试图在保留传统菜品精髓的同时，融入现代健康饮食理念与创新呈现方式，让老味道焕发新生。

然而，时代的浪潮汹涌澎湃，资本的冲击、经营权的争夺接踵而至。剧集将通过一家饭庄三十年的沉浮，折射中国近三十年的激荡变迁。

《人间有味》的主创班底堪称豪华，黄磊此次是时隔18年后，再度以总导演身份独立执导电视剧。编剧于勇敢曾执笔《中国机长》、《中国医生》等作品。

为了追求高质量的制作，剧组大多数场景均为实景搭建。其中仅一个主要摄影棚的面积就超过了16000平方米。为还原真实性，剧组甚至招募了具备雕花、烤鸭等技能的专业厨师担任群演。

演员阵容同样汇聚了实力派与新锐力量。胡歌饰演灵魂人物樊大成，从意气风发的青年到历经沧桑的中年，角色时间跨度大。

而官宣的女主是李沁，看到李沁来搭档胡歌时真的是被惊喜到了！颜值演技兼备的李沁，虽然名气在90花圈里感觉是不上不下的位置，但堪称劳模，这些年一直都保持着稳定的作品输出，搭档包括肖战、王一博、陈晓、张若昀等一众顶流男星。

除了胡歌、李沁两位领衔主演，这部剧还聚集了何冰、刘佩琦、白宇帆、杨采钰、杨烁、涂松岩、谢君豪、练练、王晨阳、赵小童、李嘉鑫、岳红、陶慧敏、蒋诗萌、于莎莎、霍青等观众熟悉的演员。何冰、刘佩琦、岳红、谢君豪等影帝视后级演员的加盟，为剧集品质提供了强力保障。

《人间有味》自官宣以来，已具备成为爆款剧集的多个要素。从题材上看，美食+时代变迁的组合具有天然的亲和力与话题度。它将个人奋斗、师徒情谊、商业博弈与文化传承融为一体，格局开阔。

强大的演员阵容是另一重保障。胡歌近年来主演的《繁花》、《琅琊榜》等剧均是口碑与热度双丰收。他与李沁的首次搭档，以及与何冰、刘佩琦等戏骨的碰撞，都令人期待。

《人间有味》最终端上桌的，是否能成为一席征服观众味蕾与内心的“人间至味”，还需时间检验。

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